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周波、林妍和孙涛、苏晴则选择了更安静的方式——他们租了两艘酒店的透明皮划艇,慢悠悠地划向海面。苏晴靠在孙涛肩上,看着湛蓝的海水在脚下流动,轻声说:“真希望时间能停在这一刻。”
孙涛握紧她的手:“以后我们每年都来一次,怎么样?”
苏晴笑着点头:“一言为定。”
午后烈日当空,众人躲在椰梦长廊的凉棚下。小贩推着玻璃柜过来,柜子里码着十几种配料:通心粉、鹌鹑蛋、冬瓜薏...。
"要冰沙打底的!"皓皓踮着脚指指点点。
何静往孩子碗里多加了两勺椰奶,转头看见王程的夫人和女儿也走了过来,便招手道:"嫂子、若曦,快来,坐到这里。"
三个小孩并排坐在沙滩椅上,小腿晃啊晃,勺子碰得碗叮当响。
午后的阳光越发慵懒,有人选择回房小憩,有人继续泡在泳池里,还有人干脆躺在沙滩椅上睡着了。
傍晚六点半,喜来登珊瑚吧的灯光渐次亮起。2007年的五星级酒店尚未流行"氛围灯光",老式的黄铜吊灯将暖黄的光晕洒在柚木地板上,菲律宾乐队正在调试音响,主唱用带着口音的英语说:"Tonight,specialforChineseNewYear!"
王程夫妇在酒店餐厅设宴,邀请所有人共进晚餐。他们的女儿王若曦乖巧地坐在一旁,时不时和雯雯、皓皓小声聊天。
王程特意预定了靠海的半开放式包厢。圆桌铺着浆洗挺括的米色桌布,边缘绣着细密的椰树暗纹——这是当年喜来登宴会厅的标志性布置。
正中央的转盘上,胡萝卜雕刻的"一帆风顺"在灯光下泛着油润的光泽,周围散落着几朵新鲜的鸡蛋花,花香混着海风,若有若无地浮动在空气里。
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"先尝尝这个。"王程的夫人掀开鎏金保温盖,蒸腾的热气瞬间裹着蒜香扑出来,十四只橙红油亮的和乐蟹整齐排列,蟹壳上还沾着几粒未化的粗盐,"今早才从后海村送来的,渔民说这是春节前最后一网了。"
张玉龙用筷子尖轻轻挑开蟹壳,金黄的膏脂立刻涌出,顺着蟹壳滴落在垫底的嫩豆腐上。2007年的三亚海鲜做法尚不花哨,但胜在食材新鲜——蟹肉纤维里还带着淡淡的咸腥,蘸一点服务生刚挤的青金桔汁,酸味立刻激发出更深层的鲜甜。
"叮"的一声,赵海安的叉子不小心碰到高脚杯。众人抬头时,第二道菜正被推来:整只东山羊盛在芭蕉叶上,带皮羊肉炖得酥烂,棕红的肉块间点缀着鲜红的指天椒和翠绿的香茅草。
穿黎族服饰的服务员轻声介绍:"这是五指山放养的黑山羊,吃鹧鸪茶长大的。"周波夹起一块颤巍巍的羊皮,胶质部分在灯光下像琥珀般透明,腐乳酱的咸鲜里藏着若有若无的茶香。
孩子们突然爆发出一阵笑声。原来服务员给三个小朋友端来了"迷你版"椰子饭——用椰壳当碗的糯米饭,上面插着用胡萝卜刻成的小兔子。皓皓正试图用椰子叶茎当吸管喝椰汁,结果喷得王若曦满脸都是。
当第三辆餐车推来时,锃亮的钢罩反射着吊灯的光斑。掀开的瞬间,十五只对半剖开的青龙虾如同绽放的红色珊瑚,雪白虾肉上铺着的银丝粉丝还冒着热气。林妍数了数惊呼:"好多啊,这是实现龙虾自由了吗?"
主菜过后,乐队突然奏响《月亮代表我的心》。穿白色制服的经理推来一个三层甜品车,最上层是当时刚在三亚流行的"椰子船"——青椰剖开,椰肉挖成小球,和西米露、芒果粒一起泡在冰镇椰奶里。
雯雯刚舀了一勺就"哎呀"叫出声,舌尖顶出一颗浑圆的珍珠。"每个椰子船都藏了一颗南海珠。"经理笑着解释,"讨个珠联璧合的好彩头。"
服务员继续上着菜肴:清蒸石斑鱼、椰子鸡火锅……。
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