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第162章（第2页）
宁澜笑道，「卖这东西用不着特别好的铺子，只要找个干活儿的人多的地方，实在没铺子搭个棚子也可以。」
张长远赞同点头，「一会儿我叫手下的人在城里寻摸寻摸。」
作者有话说：
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第84章
隔两日张长远的人回了话，入城不远有处茶馆在往外转。
宁澜去瞧了，说是茶馆，其实只有一间小屋子，外边搭了一个草棚，棚子下面放了几张简陋的桌子椅子，供来往的人喝茶歇脚。
宁澜观察大半日，这处来往的都是行商，挑夫和去城里各处做工的人，觉着挺合适，于是爽快赁下。
铺子一时开张不了，茶馆这边需要重新收拾一下，另外还需找做工的人，宁澜丶阿北丶阿南便分头行事。
宁澜负责找人把屋子加固收拾干净，窗口扩大，所有交易都通过这个窗口，好叫买东西的人看见里面的情形，吃起来更加放心。
屋中又添了一个灶台专门煮茶水，这里原是卖茶水的地方，宁澜并不准备断了这门生意，倒不是图赚钱，只当个吸引人的噱头。
最后又将草棚换成土砖棚，三面封上，只留一面进出，这样就不用担心刮风下雨了。桌凳也重新做了几套结实的摆出来，原来的凳子并没有扔，备着给临时过来歇脚的人用。
阿北阿南陆陆续续带过来几个做工的人叫宁澜看，宁澜最后选中了一对孟姓父子。
这一对父子给宁澜的印象最好，两人衣衫虽旧，但很干净平整，孟父的衣角处打了一个不显眼补丁，补丁颜色和衣服颜色接近，阵脚缝的很密，一看就是用了心的。
孟父和儿子孟洋都是老实巴交的农民，孟洋才二十岁出头，有一把子力气，他妻子刚添了一个麟儿，家中田产少，正是钱紧的时候，父子二人就出来找活干了。
宁澜与他二人签了一份保密契约，把卤煮火烧的手艺教给了他俩。两人也踏实肯干，没有一丝懒怠。
店铺开张头一个月，为了保证卤煮火烧的品质，每次孟家父子二人制作做的时候宁澜都会在旁边盯着，从清洗到把成品递给顾客，严格把控每一个步骤。
慢慢等二人熟悉了所有的流程，做出来的卤煮品质稳定了，宁澜才把这个小摊子完完全全交给他俩。
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