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第142章（第1页）

他作为大酒楼的掌柜，还是有些威望，起码比关鹤谣一个初来乍到的小娘子强，众人窃窃私语声果然渐低，可是脸上的好奇未减分毫。

关鹤谣赶紧抓住机会又喊起话来。

“参赛的十个孩子，分成红蓝两队参加。”

“总共分三轮，每轮做一样糕点。”

“第一轮的糕点是固定的，应着这九月初九的好时节，咱们做狮蛮重阳糕。至于剩下两轮——”

关鹤谣晃晃手里的签筒，开始讲解规则。

赛制其实很简单，毕竟主要是搞个噱头，既给店里招人气，也给这些孩子们铺路。

加狮蛮重阳糕在内，关鹤谣总共教了他们十二种糕饼，签筒里就是剩下的十一种。

“第二、三轮会从以下糕饼中各抽取一种作为题目，现场进行制作。”

“八珍糕、软香糕、脆皮香芋饼……”

关鹤谣念出一个名字，毕二再大声重复一遍。

每一个美味又新奇的糕饼名称落地，就将现场的气氛炒热一分。

等都念完，人群中已有人迫不及待喊着“那快开始罢！”

关鹤谣小做安抚，又快速介绍了一下评审方法。

今日除了陈掌柜，她还请来了吕大娘子、慈幼局的李嫂子和一位曹手分作为评委。

慈幼局虽是官办，却只是救济所，对百姓并无约束力。

可这位被她用两坛酒忽悠来的曹手分长得雄壮，穿着县衙统配的小吏青衫往那一站，还挺有威仪。

总之唬人是足够了。

因此关鹤谣对她组建的评委队伍很满意——既有她和吕大娘子这样的饮食行业专业人员，还有政界、商界人士，多么合理。

包括她自己在内，每轮五个评委各有一票，以小竹筹为记。

其余三十六个竹筹则分发给现场围观群众，得到筹子的人就可以品尝并投票，最后三局两胜，决出胜者。

刚刚安静下来的人群马上又为抢竹筹嘈杂起来，结果自然有喜有忧。

好在这边准备好清甜的甘菊罗汉果糖块，由小胡挎着竹篮挨个发，勉强抚慰了没抢到竹筹的失落之人，也将众人进一步留在这里看热闹。

狮蛮重阳糕是重阳节亲朋好友间分送的吃食。

“狮”指的是文殊菩萨的坐骑青狮，“蛮”则是蛮王之意。

因为替菩萨牵狮的，正是一位胡面胡服的异国国王。

蒸好的重阳糕层层叠叠垒成小山，最上面还要放上用面团捏出的这一人一狮，再以各种装饰点缀。（2）

关鹤谣说话间，伙计们已经开始往长案上摆做狮蛮重阳糕的食材：以红曲粉、桑葚汁、菠菜汁等天然染料染成各种颜色的米粉、栗子粉、豆粉，熟栗子，几样莲蓉、豆沙之类的简单馅料，以及多种果脯坚果，还有最缤纷的那些装饰物——小彩旗、彩带、彩纸。

桌案上越来越满，群众呼声越来越疾，孩子们的表情也越来越紧张。

关鹤谣便道：“虽说是做狮蛮糕，可让孩子们捏狮子和蛮王还是太难了，若是捏成了猫咪还请各位多担待。”

这话逗得在场众人哄笑。

孩子们表情也自然了一些，最开朗的那两个还看着关鹤谣笑得挤眉弄眼，有一个大着胆子问：“我就喜欢猫咪呢，可以做猫咪吗？”

“可以呀，我们的目标就是好吃又好看。”

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