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“你也不要慌,我早就说过,你的麻婆豆腐已经可以出师了,你带着这份手艺出去,别的酒店都会收你。”
挂了电话,米婷微不可察地呼出一口气,回到后厨。
“怎么了?”姜瓷问道。
“没什么。”米婷犹豫了一下,说,“吉祥楼……大师傅病倒了,现在挺乱的。我以前带的厨子想跳槽了,问我的意见。”
米婷很难描述自己的心情,听到田师傅被吓得躲在家,吉祥楼陷入混乱时,她奇异地有种本该如此的感觉。但联想到自己在吉祥楼工作的十几年,她确实也开心不起来。
姜瓷闻言,“哦”了一声,没说什么,只是继续专注地用厨勺轻轻推动着锅中的食材,她在做一道鱼香茄子。
米婷也停住话题,看着她的动作。
十秒钟后,姜瓷调大火力,开始收汁。高热之下,锅里红亮的酱汁“咕嘟咕嘟”地冒出小泡,软嫩的茄子条随着滚沸的酱汁微微颤动,诱人的鱼香味飘满了后厨。
姜瓷手臂用力,提起大锅,将还在沸腾的鱼香茄子倒入餐盘中。为了不影响食物的风味,餐盘也是提前热好的,带着微热。
白软的茄子被红亮的酱汁裹挟着,滑到了白色的瓷盘中,即便失去了火力,酱汁还在不断冒着小跑,发出细微的“兹兹”声。
姜瓷一笑:“好啦,这道可以上了。”
米婷咽了口唾沫,侧开身体让新来的服务员把餐盘端走,回到自己的岗位上继续工作。
她闻着香气,已经可以想象到吃到鱼香茄子时,那桌人会发出怎样的欢呼了。
听着外头鼎沸的人声,米婷的嘴角终于露出一点笑。
……
婉婉夹起一块鱼香茄子,放进嘴里,然后,表情缓缓地凝滞了。
茄肉还是滚烫的,软嫩滑溜,表面覆着油亮的芡汁,吃起来却一点也不油腻。一口咬下,饱满的茄汁便被挤了出来。仔细咀嚼,还能咬到Q弹的肉末。蒜末、姜米、椒段、香醋……丰富的调味让茄肉变得相当下饭。
婉婉吃着,忍不住就扒了一大口白饭。枫前馆连白饭也是好吃的,松软又清香。
吃完白饭,再来一口茄子……
再来一口白饭……
婉婉眼含热泪,呜呜呜呜,神仙生活了简直。
枫前馆的一个角落,一位少女不太礼貌地发出了快乐的欢呼。
旁边的食客们有点惊讶地扭头望了一眼,很快便又回过头来。
在枫前馆听到这种声音……
实在是太正常了。
作者有话说:
今天吃鱼香茄子!
第66章
大约两周后,曾池定下的拍摄时间到了,为了不打扰枫前馆的营业,拍摄点就定在枫前馆的后厨。
拍摄组提前在附近租好了酒店,一到时间,便热火朝天地拍摄起来。
高铁站。
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