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而成本不到20%(酒楼买价,没记入费用这块),主要的成本就是菜品、肉类的采购价和员工的薪资。
沈如意留出了8万两,充入公账,用来抵扣充入会员卡40万两银子,后期的采购费用(成本)。
80%多的利润,非常不错了。
就看接下来的几天,是什么个情况了。酒楼这块,自己算是能彻底的放心了。
将来不论怎么操作,都是挣钱的。
沈如意把酒楼里的花儿,选了12盆,送往宁亲王府,用来展示出售用。
给王掌柜,半夏以及厨师伙计们,各包了个不同金额的大红包,奖励了下去。
自然少不了开业那天,小郡王带过来帮忙的那几位大叔们的红包。
人家付出了辛勤的劳动,相应的奖励就该跟上。
王掌柜问开业那天收的礼怎么办?
沈如意想了想,让直接登记入册入库。留着以后,以酒楼的名义,走人情用。
“沈东家,咱这次开业,算是开门红,非常成功,我特意找人打听了。
咱酒楼现在的口碑非常好,但凡是来过咱酒楼的,没人不满意的。”
“那就好,咱们继续保持住,再接再厉。多培养些厨师和伙计出来,为梅苑的开业做准备。”
“梅苑?沈东家,是我听说过的那个很有名的梅苑吗?”
“没错,目前在咱们手里,等时机成熟了,咱那边也会开业。
王叔,您平常也留意留意,有没有那种特别厉害的厨师,提前网络到咱们这,为以后做准备。”
“好的,沈东家,我懂您的意思了。”
随后沈如意,就回了家里,继续忙自己的事。
除了练功,就是在空间干活。
收过小麦、旱稻、和玉米的田地,沈如意全耕了一遍。
空间的好多水果,也长大了不少,就等完全成熟了。
沈如意看了下,这些苗圃的老板算是没骗人,至少自己买回来的这些果苗,都结果了。
不论结的果是多是少,总算没走空。
出售的话,量肯定不咋够,可放家里吃,完全足够了。
还可以保存起来,放着慢慢吃。
空间原产的水果,沈如意本来就没打算拿出去卖,留着家里人吃就好。
而之前种的好多特意留种的菜,也彻底的长老、枯萎了,能直接留种了。
用精神力把成熟的菜籽,全部打下来,放在簸箕里筛了筛,装进小布袋里,贴上标签,以便下次种植用。
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