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阿诚“嗯嗯”地发出鼻音点着头,对黎锦的话表示非常赞同。
阿诚常常都是这样的。黎锦心想,在自己试图自卖自夸的时候,第一个捧场的人,一定是他。
“阿诚,生日快乐!”黎锦说道,“过生日的时候,西洋人喜欢这么对别人说话。我觉得很有意思,也说给你听吧。”
“谢谢将军。”阿诚点点头,十分快乐地说道,“将军也每日都要快乐。”
黎锦淡淡笑了笑,道:“阿诚你真是……果然还是那么会说话呢。”
“没有。”阿诚摇摇头,诚恳说道,“阿诚说话的水平,实属一般。都是将军善于包容的缘故。”
阿诚又这么说话了,不过黎锦并不怎么放在心上,她很快转移了注意力。
黎锦轻快地说道:“阿诚,你吃过‘生日蛋糕’吗?”
“‘生日蛋糕’吗?”阿诚道:“没有吃过。怎么了?将军为何突然提起‘生日蛋糕’这个词呢?”
黎锦道:“没怎么啦。只是,我刚刚突然想起,西洋人过生日的时候,不但要说‘生日快乐’,还要吃‘生日蛋糕’的呢。我想给阿诚也做个‘生日蛋糕’,不知道阿诚想不想吃。”
“阿诚不知道‘生日蛋糕’是什么味道。”阿诚纯真地说道,“但是,阿诚当然想吃、愿意吃将军给阿诚做的任何东西啊。”
“喜欢就好。”黎锦微笑道,“那么,阿诚你来帮我‘打发’一下鸡蛋白吧。要打发得筷子插进去不倒、还能直接用筷子挑起一角来,颜色也变成雪白的程度才合格哦。”
也许是对黎锦的要求感到稍微有些为难,阿诚居然愣了一下。
“将军的要求,有点苛刻呢。”愣住之后,阿诚恢复了诚恳的神情,说道,“但是,阿诚一定会尽力做到这一点的。”
“阿诚的反应,和我预想到的反应差不多。阿诚果然很靠谱呢。”黎锦露出有些欣慰的笑容,说道,“那么,你先继续吃面吧。我先来准备准备做‘生日蛋糕’的材料。”
“生日蛋糕”这种特殊点心的做法,是黎锦以前在某本书里看到的。
由于对这种传闻中的点心充满兴趣的缘故,虽然连那本书的名字都已经在脑中变得模糊不清了,但“生日蛋糕”的做法,对黎锦来说却是记忆犹新。
黎锦印象最深刻的一点是,“生日蛋糕”的上面,通常都要涂抹一层奶油。
可惜,黎锦不但暂时没有条件弄到奶油,而且也不具备用牛奶自制奶油的条件,只得先放弃“在‘生日蛋糕’上涂抹奶油”这件事了。
“生日蛋糕”或是类似的“西洋蛋糕”这种东西,往往有一个明显的优点,那就是不需要揉面。
而黎锦最不喜欢的,就是揉面或是打发鸡蛋之类的步骤了。
而“生日蛋糕”这种点心,非但不需要揉面,就连打发蛋白这一条,也可以交给阿诚来做。
所以,虽然没有做过,但“生日蛋糕”这种东西,还是很适合作为黎锦动手的练习食谱的。
黎锦把面粉与葵花籽油倒入盆中,先搅拌成浓稠的淡黄色糊状物。里面没有一撮干面粉,也没有能直接看得出来的余油。
“生日蛋糕”的主要材料,大概就先做了这样的准备。
接着,黎锦又取了五个鸡蛋,还把其中的鸡蛋黄与鸡蛋白分离了开来。
鸡蛋中的蛋黄与蛋白,通常是如何分离开来的呢?
黎锦的做法是,将鸡蛋从中间磕开,形成两个大小几乎是一模一样的半个蛋壳。
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