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平时出门在外姜迟十分体贴,纵容她,这会他战友来了,该有的面子自己是必须得安排上。
姜迟陪同了片刻起身,说是要去拎几瓶啤酒过来,趁着这时间跑到屋子里,抱了下正在换衣裳的唐翘,她吓了一大跳,双臂抱着胸口嗔怪道,“你吓死我了”
“谢谢你了,还有辛苦你了”
她摇摇头,“夫妻间不说这个,我本来也有意思想要请大家伙的,就是这些日子被俩孩子拖累的忘记了而已,等会吃饭时候我还有事得劳烦他们呢。”
怕人家在外面等的时间过长,赶紧推着人出去。
“那,今个再做你昨个做的那个糖醋脆皮鱼?”临出门的时候他犹犹豫豫的开口。
姜迟这对酸甜味道的食物,真的是表现出了极大的兴致。
“知道啦”
本来也打算今个做的。
如果只有鱼跟猪肉的话,总觉得没有彰显出来尊重,正好家里还有只大公鸡,干脆把这个杀了招待客人,鸡是唐菊处理的,以前这人就对杀鸡杀鱼啥的很在行,尤其是这会,不知道是不是因为学医的缘故,她杀鸡时候的表情越发的淡定了。
半个钟头,脱干净毛的鸡就已经展现在面前了。
听姜迟的意思,那个没有右臂的刘柱,好像是安庆人,所以她打算做个安庆口水鸡来解一下对方的乡愁,鸡上锅撒盐蒸熟,然后调酱汁。
汁水是由醋、食用油、香油、味精、豆豉弄好的,夏天了吃这些不热,比较开胃。
鱼是做了清蒸鲈鱼,还有糖醋脆皮鱼以及鱼丸汤。
炒了个香菇肉片,木须肉,她娘回来的时候,还拎着了块猪血,直接做了个猪血炒韭菜,除此之外,看着昨个捞出来的花甲这会吐沙也差不多了,打算做个蒜香花甲。
烧开热水,放上葱姜八角一点白酒去腥,水开后放入花甲,等着花甲开口就是熟了,捞出来,清洗好,锅里面加上油,加入葱姜蒜末花椒辣椒酱炒香。
这些海鲜要是材料不全的话,估计压不下里面的味道,从系统里面兑换出一点材料,放蚝油、盐、生抽、香油、白糖、五香粉、料酒翻炒均匀。
等炒到香气的时候,就可以放点水稍微焖一会,好入味儿。
出锅之前还得撒点小香葱。
来这的没有回族的,唐翘也可以放心大胆的做猪肉了,将五花肉入沸水锅内煮至断生捞出。
晾凉后切成长薄厚均匀的片,豆瓣酱剁细待用。
起锅烧油,锅置火上,留底油烧热,下五花肉片爆香,肉片快要起锅时下入豆瓣酱、豆豉、甜面酱炒香,烹入料酒,加盐、白糖、老抽、下入青椒片。
在这个年头是别想找出红椒片的,略炒之后放了些香油,起锅装盘即可。
怕都是肉菜大家吃腻了,唐翘还专门弄了凉拌黄瓜,凉拌腐竹花生米,蒜泥茄子,茄子黄瓜这些都是菜园子就有的,随便摘点就够吃了了
等到吃饭的时候,大家对姜迟越发的羡慕了,原本以为嫂子这么洋气年纪小,肯定是不怎么会做家务的,谁知道人家不到两个小时就全都把东西给弄出来了?
一盘子一盘子端出来,大家脸上没了轻松,越发的紧张起来。
这顿饭得花上多少钱啊,鸡肉鱼肉猪肉啥的都用上了,这太浪费了,太破费了。
看出了大家的拘谨,唐翘边走边解开围裙解释,“这鱼啥的,都是昨天我嫂子跟我哥在水里捞的,根本不花钱,鸡也是因为养了有几年了,嫌弃它费粮食,正好宰了,至于别的菜,那都是家里人种的,根本没花多少钱”
“都坐下端着酒盅,在我这还客套的话以后就别说跟我是兄弟!”姜迟黑了脸。
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