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第186章（第2页）

红烧肉啊。

多少年没吃了。

以前家里条件不算好，虽然只有他一个孩子，但?那时?通货膨胀，爹妈为了创业省钱，一周也吃不上几次肉的，有时?他妈为了给他改善伙食，会?去肉摊割块肉。

肥肉多瘦肉少，一半肥肉会?切来熬油，剩下的就全部用来做红烧肉。

明明只是用了点酱油和糖调味，那些黄酒丶香料之类放都没放，但?却是他吃到过最?好吃的红烧肉了。

如今日子好过了许多，他也勉强混出了头，而爹妈却因年轻落下的病根早早离逝。

他也没有再吃什?么红烧肉丶猪油渣和猪油炒饭这种东西，底下人按照营养师的搭配，每天都制定了标准的食物清单。

为了活得?久一点，他记住了营养师的话……碳水丶蛋白质丶维生素的比例要1：2：2，要补充抗炎食物和抗氧化，年龄越大越要注意OMEGA3的摄入，少油少盐戒糖。

他不是重口腹之欲的人，既然如此，他也就每天清心寡欲的配合，就坐在590米的地标大楼，吃着羽衣甘蓝罗勒西兰花土豆沙拉向下俯视。

路面的车流密集拥堵，人群更是小得?像蚂蚁，停停走?走?。

「欸。」

安仕今叹了一口气，嘴里的红烧肉早就没了踪迹，但?那浓郁醇厚的肉香叫人难忘。

还是红烧肉好吃啊。

正?宗的本帮菜，就爱这口浓油赤酱，而这浓油赤酱的红烧肉，无疑是本帮菜的翘楚。

红烧肉要用新鲜的猪肉，而且不能是从小喂饲料打激素的猪，要喂熟食长大的猪才好。

这种猪的肉炒起来就能闻到肉香，吃起来十分天然鲜美，肉香十足。

按理?说，安仕今吃的都是进口的天然食材，但?他已经很久没有吃到这种有灵魂的食物了。

换言之，就是猪肉有猪肉的味道，白菜有白菜的味道。

安仕今慎重的用筷子夹起了自?己的第二块，也是最?后一块。

他仔细打量那一整块都被酱汁包裹的五花肉，晶莹剔透的油脂层，红润焦香的肉皮，不柴不干痩肉尾。

轻轻一咬，鲜美醇厚的肉汁瞬间从里迸溅到口腔中，安逸极了。

安仕今又叹了一声?。。

五花肉之所以珍贵，在于肥瘦的完美互补，肥而不腻的油脂与紧实韧性的瘦肉，你中有我，我中有你的跳着舌尖上的华尔兹。

这人生在世，东奔西走?，汲汲营营的，不就是为了满足这一日三餐一住吗。

第123章一桌好菜（5）

不得不说，今天这?一桌菜都寻常得很，可能连现代朱门盛筵的?席面?都够不上，但?安仕今越细品越有滋味，每一道菜都冒着汩汩人间烟火气，鲜活生气着呢。

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