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第361章 准备出刀的大小姐（第2页）

“得了吧，什么美食家，顶多算是喜欢吃。”

“别谦虚，我话都吹出去了。”小雅各布捂着话筒低声说了句。

“啊，明白明白。”那头的李乐笑了笑，“我想想啊。酒店干了多少年了？”

“三十多年。”

“什么时候开始不行的？”

小雅各布歪头看了眼李富贞，大小姐两手一伸，比划了个六，想了想，又加了一根手指头。

“六七年了。”

“中间装修过没有？调整人员没有？”

李富贞点头又摇头。

电话里，“那还等个屁啊，换人，这么长时间没起色，还不换人，高层中层基层员工，不行全部都换一遍。企业要有新面貌，不能像做百年老汤，只管换料加水，其实味道没变，还是那样。。”

李富贞听了这话，脸色有些难看。这几天的工作经历，其实已经让她看出些东西，员工的涣散，制度的松懈，管理层的得过且过，不思进取。

可酒店作为爷爷在世时，从政府手里拿下的一处产业，里面的那些人，要么是爷爷那一辈的老人，要么是和政府有着千丝万缕的联系，真想动他们，需要的不仅是手段，还有决心。

“还有呢？”

“搞一个部门，找几个美食家，别的不干，满世界找吃的，从街边到顶级饭店。吃完，拍照，写读后感，按照适口性和酒店的匹配程度，饮食习惯，口感，营养这些方面打分。”

“然后根据这些评分，该学的学，该请人的请人，研发出自己的特色菜系或者特色餐饮。”

“加大宣传，别总弄那种傻大黑粗的硬广，多用用别的手段，比如免费请名人明星来吃，找狗仔拍照，制造热点，热播电视剧、电影、畅销小说作家，加酒店餐饮的剧情，潜移默化把酒店的美食传播出去。”

小雅各布看了眼已经把耳朵快贴在听筒上的李富贞，问道，“还有么？”

“婚宴啊！”

“婚宴？”

“对啊，结婚不得摆酒席，摆酒席不就得用场地。能用五星级酒店结婚的，肯定都是有钱的主。有钱人的朋友，也大都是有钱人，这不就起到个宣传作用？”

“你要是给那些名人，明星操办婚礼，影响力不更大，少收钱，免费赞助都行，这不比你打广告划算，效果还好？”

“一年到头婚宴酒席的不断，靠这个都能活的挺好。”

“那，还有什么？”

“说的够多了，这举一反三的能力都没？你干脆把酒店给我算了，我来当老板。”李乐跺了几下脚，虽说到了春天，可寝室走道里还是冷，“还有事儿没？没事儿赶紧回来，临安那边的服务区能不能谈成，我估计也就这几天了。挂了啊。”

手机里一阵蜂鸣长音。

李富贞抱着膀子，靠在椅背上，看向窗外。

举一反三，举一反三，不仅是婚宴，还有各种会务，晚宴，典礼，高级接待，这不都是市场？

如果专门组织起一个婚庆团队，把宴会厅改造成婚礼用场地？用婚宴来作为主打产品来进行开发，和其他酒店做出差异化。再加上自家背后的人脉资源。似乎，挺可行。

还有李乐刚说到那些宣传途径，各种软文，各种植入，名人效应和特色餐饮，想想真的比那些报纸电视里干巴巴的宣传要好的多。

这人，脑子怎么想出这么些招数的？

车窗外，流光溢彩，展现着夜晚的活力。

李富贞收回目光，“你们俩还有生意？”

“啊，小生意，不值一提。”

“能用到入境资金的，还小么？”

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