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六大碗:凤凰烩鲜肚、明炉烧乳猪、正毛尾笋炖神仙鸭、江南百花鸡、蒸肉蟹、五柳石斑
特色菜:酥皮鲜鲍、袁府烧肉、葱烧大乌参
主食:蟹粉小笼包、扬州炒饭
汤品:三丝鱼翅汤。
甜品:金银鸡蛋糕、冰糖炖雪蛤。
水果:荔枝、龙眼、水蜜桃、葡萄等新鲜水果,精心摆盘。”
念完了之后,赵管家双手低垂恭敬的站在一边等着夫人的指示。
夫人不慌不忙的揉了揉太阳穴声,才柔声说道:“四院是发达了吗?怎么用这么多山珍海味?”
赵管家愣了一下,连忙说:“夫人,这是府里账房的支出,要不怎么给您过目呢?本来是应该给大帅看的,但是大帅现在……”
“哦,原来是这样。既然你也知道大帅现在身体不适,在调养,还不知道到什么时候是个头呢?另外,虽然说咱们是江城和丰城的头一号人家,但是现在国难临头,不应该太奢侈。这样吧,把里头的那些山珍海味换一换,我看一下。”
“四冷荤就改为:烧金银膶、汾酒牛肉、鸡丝拉皮、千层鲈鱼块
四小碟改为:糖醋排骨、五香酱鸭、盐水毛豆、凉拌海蜇
热荤菜里面的红扒熊掌改为:东坡肉。
汤就改为:三鲜汤。
甜品里头的冰糖炖雪蛤就改为杏仁豆腐。
水果嘛,不要挑那么远地方,运过来的太贵了,要节俭,就换成附近出产的水蜜桃,梨,甜瓜之类的就可以了。”
好家伙,夫人这一下子几乎把山珍海味都撤掉了,豪华宴席变成了普通的宴席,这些菜式其实就跟帅府的日常家常菜差不多了。
赵管家略带为难的说:“其他的倒是好办。就是这个水果要从外地新鲜运来,所以已经预订了。”
夫人白了他一眼:“也罢,既然换不了,就算了吧?其他的一定要换过来啊。”
桂儿按耐不住好奇心,问道:“母亲,这是要设宴招待谁啊?”
夫人没好气的说:“若是招待别人的就好了,下那么重的本,肯定有所回报,可惜是四院那个傻儿子的婚礼,因为找了个有钱的岳家,说不定到时候还要去岳家那边过日子。那不是等于赔了夫人又折兵吗?哪用得了下那么重的本啊?”
桂儿马上不敢出声了,这要是让四姨太知道了,不得破口大骂,她都后悔自己多嘴去问了。
她连忙告辞出来了,赵管家也在她身后出来,往四姨太院里去。
桂儿一时八卦放慢了脚步,慢慢的走过四姨太的院,果然不一会四姨太怒吼的声音,就从里面传了出来。
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