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第327章 三锦鲤四斤鲢（第1页）

有系统有空间当然不会空军。

带着老婆孩子玩够了，涂志明随手钓上了两条大鲤鱼，装进水桶里拎着回家。

有人说鲤鱼越大越好吃，其实并非如此。

大美食家汪曾祺先生在《人间有味》中就说过：鲤鱼要吃三斤左右的，品质最好、价格也最贵。

为啥呢？因为这个重量的鲤鱼，体内脂肪含量分布得均匀，皮下和肌肉间都有适量的脂肪。

鱼肉吃起来不但没有什么土腥味，而且口感滋润、香滑。

晚上，一盆鲤鱼端上桌，董大爷老两口、涂志明小两口围桌而坐。

至于涂晶晶，已经在吃完奶后懂事的睡着了。

涂志明拿起酒瓶，给董大爷倒上一盅酒，又给自己满上了一盅。

爷俩碰了下酒盅，各自抿了一小口。

秀芝招呼道，“大爷、大娘，快吃鱼！

这鱼是志明哥刚钓上来的，可新鲜了。

下锅的时候还蹦哒呢，吓了我一跳。”

几人都笑，董大爷伸筷子夹了一块鱼肉吃了，称赞道：“好吃！这大鱼的滋味又鲜又嫩，没治了。”

每人都夹了一块鱼肉吃了，个个赞不绝口。

董大娘问道：“这鱼多沉啊？怎么这么好吃呢？”

“三斤左右！”秀芝回答，随即她又补充道，“是志明哥说的，我也不知道有多沉。”

董大爷喝了口小酒，说道，“难怪这么好吃呢！老话说‘三斤鲤，四斤鲢，五斤鲶鱼美上天’，看来不是瞎说的。”

涂志明给董大爷竖大拇指，“大爷，您真有文化，出口成章啊！”

董大爷笑得胡子乱颤，“啥文化啊？土话还差不多。”

“哎大爷，这您可说错了，咱们老祖宗这点传承全在这方言土语里面呢。”

和董大爷碰了碰杯子，喝了口酒，涂志明继续道：“董大爷说了句俗语，那我也卖弄卖弄，给你们讲讲这三斤重的大鲤子好在哪儿。”

几人眼睛都看向了他。

涂志明用筷子指着鲤鱼，“这三斤沉的大鲤子除了好吃之外，寓意更好。

这条鲤鱼重约三斤，身宽十二公分，从腹部到脊背，有十二排鳞片，恰似一年十二个月。

鱼长三十六公分，从头到尾，分布着三十六排鳞片，象征一年三百六十五天。

鱼尾处有二十四根鱼骨，上下各十二根，对应一年二十四节气。

另外它的四根腹鳍，代表人生酸甜苦辣四种滋味。”

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