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学生们点头说:“是臭豆腐。”

有结论后，杨蕊满意了，然后又从内天地里拿了几块豆腐出来，摆放在众人眼前。

“又要做臭豆腐吗?”

“应该不会吧，不是已经做了臭豆腐吗?”

“其实我还想吃，它好好吃。就和传说中一样，闻着臭，吃着香。”

“……”

在学生们的讨论声中，杨蕊将手里正宗的老豆腐切成块，一一的摆放在竹帘上。

神奇的是，不一会儿的功夫，方块形状的小豆腐上面就长了毛。

她也不觉得奇怪，有条不紊的在长毛的豆腐里拌入盐，辣椒粉等材料。然后用长长的竹筷子一块接着一块的放入罐子里，摆放整齐。

淋上满满当当的香油后，杨蕊问学生。

“你们谁来尝尝看，知道这是什么吗?”

立刻就有吃螃蟹的人走了上来，居然是她的熟人——姬仙缘。

他尝了一口，老老实实的说:“这是腐乳。”

杨蕊点了点头，又请下一个人。

事实证明，知道它的人有很多。不是吃过，就是见过，脑子里有相关的记忆。

最后杨蕊说:“没错，这就是腐乳。”

然后她问:“你们知道腐乳，臭豆腐和酸奶有什么样的关联吗?”

一个学生说:“在一般情况下，它们都需要长时间的等待。”

又有学生说:“别看它们都是可以吃的东西，其实它们是变质的食物。”

还有学生说:“我看它们都是豆腐，不是长得像豆腐，就是豆腐做的食物。”

“你们说的都对，”杨蕊这样说着，给在场的每个人一人发了一杯牛奶。

然后她说:“无论什么东西，只要放的久了，它们就会腐烂变质。也不知道你们学没学过，它们之所以会这样，是因为空气中肉眼看不见的东西在作怪。”

“学过。”

“好像没有。”

“啊，有学过吗?”

“有的。”

“……”

在一片嘈杂声中，杨蕊继续说:“你们知道酸奶，臭豆腐，腐乳是怎么来的吗?其实是过去的人们不想浪费，即使是已经腐烂变质的牛奶和豆腐也不愿意扔掉，再加上太饿了，他们想死的时候做个饱死鬼，就吃进了肚子里。结果他们没有死，久而久之，酸奶，臭豆腐，腐乳就流传于世。”

声音很大，压过了所有的声音。

渐渐的，学生们安静了下来，正襟危坐，洗耳恭听。

“我今天要教给你们的就是让你们加速这个过程，无论是想吃酸奶，还是臭豆腐，又或者其他什么东西，眨眼就能做到。”

说着，杨蕊举起一个装满牛奶的杯子。

“现在，将牛奶加热。什么方法都可以，没有要求，不过不要太热。”

几秒钟后，她问:“都做好了吗?”

学生们异口同声的说:“做好了。”

杨蕊满意的点了点头，然后说:“开天眼，看我的指尖。”

学生们很听话，凡是能开的都开了。

杨蕊又说:“看见我指尖的小东西吗?我称之为酸奶菌种。你们将它们收集起来投入牛奶中，搅拌均匀。在这个过程中，一定要确保它们没有死。如果它们死了，要降低牛奶的温度，然后重新收集菌种。做完这一切后，还要赶走其他的小东西。为了确保它们不回来，最好是将杯子密封。”

以上说起来简单做起来难，非常考验微操作。

一个不注意就能搞砸。

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