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第91章（第3页）

那长菜牌是给周全他们这些家属用的，宝大厨的那些师兄弟看起来真是常客，坐下之后菜牌都不用看，直接就是一连串的茶点名字就报了出来。

周全听着那些肠粉、虾饺、烧卖，蒸凤爪，混着乌龙茶、普洱茶、菊花茶等等听起来就很混搭的组合，脑子里面的蚊香圈转来转去。

咸水角配上乌龙茶，艇仔粥喝祁门红茶，这搭配好奇怪。

轮到周全这边的时候，从来没吃过早茶一点都听不懂也不知道要怎么搭配的东北男人眨眨眼，用力的回想了一下家中曾经的菜单，想来想去终于想起一道貌似可以算是茶点的东西。

于是他说道：“就鱼片粥吧。”

“不要茶吗？”跑堂的大叔接着问道。

“不用了，他喝我这边的就行。”就坐在他旁边的宝大厨如此说道。

坐在靠边位置的周全是这一桌最后一个点菜的人，他点完跑堂大叔就离开，不一会送上一大壶热茶和一个大碗，周全正在想这是谁点的，就见大家居然开始用这壶热茶当成开水用，冲洗起自己的茶杯、茶碗和各种餐具。

一脸懵的周全有样学样，也跟着大家做一样的动作，之后跑堂大叔将东西撤下，很快他们点的茶水和茶点就一一被送上桌。

大叔的记性很好，每一桌的每位客人都点了什么他都牢记在心，因而给上茶点和茶的时候，谁点的东西他就放在谁的身旁。

很快周全和宝大厨这边的圆桌上就摆上了虾饺、豉汁蒸排骨、肠粉、叉烧包和一壶普洱茶，给周全上鱼片粥的时候跑堂大叔还非常贴心的问道：“小伙子，要不要撒一些胡椒粉？”

很快众人点的东西就全部上齐，大家聊天说话顺便享用美味的早茶。

周全对自己点的那份鱼片粥不是很感兴趣，毕竟这是他吃过的东西，他倒是对身旁宝焵哥点的肠粉和豉汁蒸排骨很感兴趣，毕竟这是他没吃过的东西。

趁着宝大厨吃叉烧包的时候，周全夹走了排骨，一下筷子他就有些惊讶，那块排骨居然已经被蒸到脱骨，筷子一夹轻轻一抖，肉居然就从骨头上脱离开了。

把那块掉下来的排骨肉送入口中，一股说不出的混合香味立即充盈在口中，葱香鱼豉汁的香味萦绕在口舌之间，肉味鱼香味完全融合，吃起来齿颊留香，就算肉咽下去了，香味也还依然停留在口腔中。

嗯，很好吃，宝焵哥果然会点东西，吃他的没错。

吃了别人的早茶并且还打算继续吃的周全没有停下筷子，享受了豉汁排骨后，他又把目标转向了觊觎已久的肠粉。

肠粉又叫做卷粉，听说这东西在穗州赫赫有名，这边的商铺不管是小吃、茶楼、酒家还是宾馆，肠粉都是必不可少的东西。

宝大厨点的是牛肉肠粉，在上桌之前为了方便食用，后厨就已经将肠粉断开，并且送上了沾汁。

周全小心的夹起一块碟子里的肠粉，沾了一下酱汁，送入口中仔细的品尝起来。

嗯，沾汁很普通，就是生抽加上辣椒油，但是口中的那块肠粉却是着实让人惊艳。

肠粉的味道并不是周全之前想的那种凉皮包着饺子馅，它和牛肉馅饺子的感觉完全不同，是一种别样的口感。

包裹在牛肉外侧的米皮非常的薄，晶莹剔透吸汁能力特别好，不仅仅是周全刚才的沾汁，外侧的米皮连里面被蒸出来的牛肉原汁也保留的很好，一口肠粉咬下去，居然是水润润的感觉。

还有包在肠粉里面的牛肉馅，也不是用搅拌机打出来的那种泥状的牛肉馅，而是带着颗粒很有Q弹口感的牛肉粒。

香糯的外皮浓鲜的酱汁在加上弹牙的牛肉馅，这一款肠粉真的是非常符合周全的心意。

舔了舔嘴里依然还保留着的肉香，周全继续像宝大厨的另外一道茶点伸出筷子，听说这家店的虾饺是招牌，来到这的客人每桌必点，他们这一桌九个人里面更是有五个人点了，想必味道肯定是不会错。

这座茶楼里的虾饺全部都用鲜虾制作，绝对不会用冷冻虾仁。

吃过宝大厨肉三鲜饺子的周全很清楚鲜虾和冻虾仁做馅的区别，因而对这道招牌虾饺就更为期待。

一笼蒸笼里整齐的摆放着四个虾饺，小小的元宝状，看起来特别可爱。

周全用筷子夹起其中一个，没有沾任何的沾汁，也没有咬一下，而是直接啊呜一口把那个虾饺全部吞掉。

虽然外观鱼肠粉一样都是晶莹剔透，但是和肠粉比起来虾饺的外皮就要柔韧的多，因为鲜虾仁的存在里面的馅料也更加的鲜美。

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