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「二丫,你帮忙将这个锅生火,我去拿花生芝麻黄豆等东西。」
「好。」
灶口左右两边是两个大锅。
方便烧火做饭用。
苏二丫烧火很快。
沈月瑶将花生芝麻黄豆按照比例放锅里炒熟。
炒熟后,再用磨盘磨成细细的粉。
知道要磨粉,苏大丫来院子里帮忙。
「三婶,做糖原来要放这些东西啊。」
苏大丫从来不知道做糖是这样的步骤。
没想到还要有花生芝麻等东西。
花生芝麻黄豆这些炒熟了,闻着都是炒熟的香味。
沈月瑶道:「其实不用放这些,但咱们自家吃,怎么做好吃怎么弄,放这些东西,做出来的麦芽糖也有营养。」
苏大丫使劲点头,她转着磨盘走着,快速的磨成细细的粉。
待她们将这些都磨好粉后,糯米麦芽糖也都冷却了。
「是不是这样就可以吃了啊?」苏二丫看着冷却后的东西,以为是麦芽糖。
沈月瑶摇头道:「这样其实吃也可以,但咱们要做更好吃的东西。」
「所以需要拉扯……就跟弄拉面一样,这样拉扯着,你们看我怎么弄。」
沈月瑶弄了一个干净的木头桩子,将冷却后的麦芽糖不断的拉扯。
「三婶,这要拉到什么样子啊,一直这样拉着吗?」
苏大丫和苏二丫看着她们三婶,都觉得拉这个东西好像很使力气。
沈月瑶道:「要拉到白亮的程度,白亮后就带着光泽了,就不是这个颜色了,这样一直拉着,你们就会发现颜色变化。」
苏大丫和苏二丫觉得很神奇的感觉。
她们都想试一试拉一拉麦芽糖的感觉。
「三婶,我们来弄吧。」
「对,三婶,我们也有力气。」
沈月瑶道:「恩,那好,你们两个在这里拉一会,你们轮流着干活,这样能轻松一些。」
苏二丫刚刚烧柴火了,手上有灰尘,她赶忙去洗了洗手,准备动手。
苏大丫接过沈月瑶的动作,开始拉麦芽糖。
「还真的很用力气啊。」
苏二丫在旁边看着道:「感觉这么一拉看着挺好看,很亮很滑,关键在旁边能闻到香甜味。」
苏大丫用力不断的拉着,心想一会就吃到麦芽糖啦。
亲自动手做的东西,感觉就不一样。
沈月瑶则将弄的那些花生末搅拌好。
还要再炒一些芝麻,这样芝麻可以洒在麦芽糖上。
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