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见王大娘的眼神有些动容，简时安再接再厉：

“我呢，这里有个想法，倒是需要您帮衬着一二。您看您也养了不少母鸡，关于养鸡场方面的消息也绝对灵通。我想做点鸡肉的活计，您看要不您来做这个一手生意？”

王大娘早些年家中也是做生意的。自从家道中落，丈夫与儿子相继去世后，儿媳也改了嫁，她一个人带着孙女举步维艰。

也都是街坊邻居们相互照应着，让她在街口摆了个纳鞋底的小摊，这才将日子过得不算太过艰难。

她是个有头脑的女人，不然也不会在竞争激烈的淮水城生活下去。但同时她也是一个知恩图报的女人。

简时安的话几乎要点到了明处，她自然是同意对方的想法。

“那咱们就承蒙您简老板的照顾了。”

和聪明人说话就是好，只需要轻轻一点，对方就能明白他的意思。

简时安一边在心中感慨着姜还是老的辣，一边要来纸笔将自己的想法列举在纸上。末了两人对于利润的划分又进行一番商榷后，这才决定签下合约。

看着之前的那张纸被火舌舔舐，简时安的脸上露出了丝丝微笑。教徒弟归教徒弟，留一手归留一手。

他认认真真地教导炸蔬菜，可他又没说自己只会炸蔬菜。炸串炸串，没有肉串还叫什么炸串摊？

将来就算程喜将炸串摊开在他的对面他也不会再害怕半分，毕竟他以前可是靠炸鸡柳和鸡块起家的啊。区区炸蔬菜，不足为惧不足为惧。

人都是赶着新鲜劲儿的生物。总是吃着一样东西就算再新鲜也会腻歪。

告别了王大娘，揣着新鲜出炉的羊皮合约的简时安慢悠悠地走在街上。他仔细规划着今后的路数，并对接下来的生活充满了期待。

他记得自己的小侄儿喜欢吃烤鸭，尤其是一家名叫“王师傅烤鸭”店里的烤鸭。

据说这位王师傅在首都最有名的烤鸭店进修过，还在当时最负盛名的美食比赛中拿了二等奖。

回到他们的那个小县城后，王师傅创办了属于自己品牌的烤鸭店。为了打响名气，他广招学徒，给他们那个以家常菜出名的小县城带来了烤鸭热潮。

可偏偏有这么一位学徒，学了几年后觉得自己的手艺比师傅的手艺好，想着自己足够出师后便另立门户。

本来这也不是一件稀奇的事，学徒离开师傅后单独开店的也不少。可坏就坏在这个学徒哪都不选，就将自己的门店开在“王师傅烤鸭”的对面。

两家店隔着一条马路对望，排队买“王师傅烤鸭”的顾客一转头就能看见“何师傅烤鸭”的店名。

这样也就算了。想着对方好歹跟着自己学了几年手艺，王师傅并没有多说什么，也就随着对方去了。毕竟他也不是市场监督管理局，对方想在哪开店就在哪开店，他根本管不着。

可更让人不齿的事发生了。这位何师傅不知道抽了哪门子风，特地做了一个LED大屏，在大屏上循环滚动着一句话：

“王师傅弟子何师傅，比王师傅更出色的烤鸭就在何师傅烤鸭！”

接下来的风波不用简时安回忆就已经争先恐后地跳了出来。什么口水战什么价格战，两家打得昏天暗地，各有各的理。

今天你家说这种徒弟就是欺师灭祖，明天我家就说你这个做师傅的没有真心实意地教本事。

简时安特地同时买过两家的烤鸭回来进行对比。说实话，王师傅不愧是做师傅的，烤鸭的味道的确比何师傅做的烤鸭多一味。

具体是什么味他也没吃出来，可吃过王师傅的再去品尝何师傅的，总觉得对方的鸭肉没有那么细腻。想必这个做师傅的还是有两把刷子的。

或许就是何师傅做学徒的时候没有仔细学到位，又或许是王师傅教导的时候没有将真正的秘诀教给徒弟，总而言之简时安不敢步上王师傅的后尘。

炸串这种东西在现代遍地都是，属于真正的“有手就行”。唯一要注意的就是油温的变化以及炸串品种的丰富程度。

古人与现代人的区别就是他的思想被时代所束缚，有些食材不知道怎样处理才能得以吸人眼球。

可古人的智慧却是不容小觑的。简时安从来不敢说想要通过自己的现代思维吊打古人，这是异想天开与不切实际。

从古至今，多少人敢第一个吃螃蟹？数不胜数的稀奇古怪的思想引领着古人们走在世界的前列，他一个承蒙祖辈余荫的家伙有什么资格说要来吊打祖辈的智慧？

所以他只能在这里默默地为自己准备后路。他不敢去赌人性。

程喜究竟学会了多少他也是能看到的，对方既然称呼他一天“师父”，那他就要好好教导一天。

既不能因为害怕对方今后会成为自己的竞争对手而不去认真教导，也不能因为担心对方抢占市场而固步自封。

炸蔬菜算个什么？他简时安今后还要炸鸡块、炸鸡排、炸鸡腿，做出炸鸡全家桶！

将心神安定后，简时安踏进了家门。他直奔厨房，第一时间将他与王大娘合作的消息告诉陆轻寒。

简时安搅动着锅铲，见麦芽汁已经能在锅铲上挂壁后便知道时机差不多成熟了。

他先是将炖锅里的麦芽糖稀倒出来一些放在瓦罐中储存，这些将来是用来做水果茶的。剩下的则是可以放心大胆地继续熬制。

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