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第136章（第1页）

第一个出现的高分。

是姜妤认识的人。

潘子博。

这个谭初夏的师兄，原本就是个锐气十足的人。

在发现前面一群人都被评委打了低分之后，完全没有担心害怕的情绪，端着自己的菜品就上去了。

他的菜品，是一道创意法式料理。

“法式芝士吐司鲍鱼，请诸位品尝。”潘子博还优雅的行了个礼。

几位评委都是久经美食历练的人，差不多一道菜闻闻味道，就能判断出来这道菜到底好吃不好吃。

眼前这道法式芝士吐司鲍鱼，他们就能闻出来，还不错。

“你并没有选择最优质的鲍鱼？”莫老爷子看了看眼前的盘子，问潘子博。

对此，潘子博笑道，“以我这道菜来说，这个大小的鲍鱼才是最适合的、最好的。”

潘子博选用的是优质小鲍肉。

鲍鱼本身口感爽弹，是不带什么味道的，经过高汤炜煮之后，吸饱了汤汁，风味就变得丰富起来了。

捞出鲍鱼之后，微微烘烤使得香味越发浓郁，再将法式奶酪与奶油混合浸润鲍鱼，芝士的奶香更衬托鲍鱼肉质的嫩滑和多汁。

“这道菜……是你自己想的？”何丽华也感兴趣的问了一句。

潘子博点了点头，“是根据法式焗鲍鱼改良的。”

鲜香的鲍鱼搭配浓香芝士，用带花边的吐司包裹，光从色和香上就已经加分了。

看过闻过之后，就是品尝了。

鲍鱼爽滑中微微弹牙，能品尝到浓郁的汤汁。再细细品味，又带着淡淡的奶香。配合着柠檬的香味和白胡椒的味道，清爽而不腻。

尝了几口之后，再用吐司块蘸着鲍鱼汁咀嚼，又是另一种风味。

潘子博拿到了7.6分，在一众五分以下的得分中算得上是极高了。

第109章鸽吞翅

有了第一个比较高的分数之后，上菜的人就逐渐多了起来，特别是潘子博是个年轻的小伙子，其他人看着心里就会想着：他们的手艺再这么样也不会比不上一个小伙子吧？

然而事实就是这么残酷。

把菜端上去，评委们一尝，分数一亮，还真就比不上！

当然了，虽然大部分参赛者的分数依然不是很高，但也有不少分数还不错的。

姜妤注意火候的时候，也分心思关注到了自己认识的一些人。

潘子博已经拿了不错的分数，谭初夏、吕昭等人也陆续上去。

谭初夏做的是鱼翅饺子，她很好的把自己擅长的面点和鱼翅这样食材结合在了一起。

饺子皮清透，隐隐都能看到里面的馅料，那是虾肉和鱼翅等混合而成的馅料，只是再蒸笼里微微那么一蒸，吃起来就鲜美异常。

作为轩辕茶社潘月琴潘师傅的关门弟子，谭初夏的名气比潘子博这个潘师傅亲儿子都要大。

也不用纪斌帮着介绍，其他的几个评委基本都知道她是谁。

特别是何丽华何大厨，因为同样是女性大厨，和潘月琴的关系很不错，看到谭初夏的时候还笑着对她点了点头。

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