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烫好的面粉里再加一些面粉,这些面粉就用凉水搅拌均匀即可,不用再用开水烫。
面晾凉一些后,把切好的萝卜还有葱姜加进去,再加盐五香粉等调料调味即可。
所有食材调料都搅拌均匀后就可以开始炸了。
不过为了方便等会儿一块下锅炸,不用打断进程,还是先把种馅都弄好了,再起锅烧油。
豆腐丸子可以不烫面,因为豆腐捏碎了后做馅已经足够松软,但穆昭朝更喜欢烫面的口感,就也让桃枝烫了点面,凉一凉再把抓碎的豆腐放进去,放上足量的葱加调味品调味即可。
最麻烦的就是芹菜肉丸子,要剁肉馅。
但相比着其他复杂吃食,炸丸子已经算简单的了。
每种馅都弄了一大盆,分别放在灶台和案板上。
一眼看去,有种过年炸年货的喜庆感。
炸的丸子多,用的大锅,油热后,一手抓馅,一手拿勺子,勺子沾了水从另一手虎口处一个个舀出来下锅炸即可。
很快,满院子便都飘荡着浓浓的萝卜丸子的香味。
穆昭朝见不会有什么问题后,就从厨房出来。
一出来就看到聂峋又在水缸边清洗刚刚用过的瓢盆碗筷等物什。
“阿岭。”穆昭朝喊了他一声。
聂峋闻声抬头。
“歇一会儿。”她道:“先别弄了。”
聂峋却毫不在意地笑了笑:“我真没事,大小姐放心好了,马上就收拾好了。”
穆昭朝算是看出来了。
他就是瞧着文文弱弱,跟她说话也温润得很,但骨子里是很倔很固执的。
拿他没办法,穆昭朝便没再说什么。
炸丸子很快,第一锅出锅后,陈觉也不怕烫,吃了一个后,发出一声满足的喟叹。
又酥又脆,内里还很松软,好吃得他都顾不得舌头上的伤口了。
别说陈觉,就是温青茵都快顾不了形象,吃得不亦乐乎。
等丸子炸好,花圃这边也收工了。
人多就是快,原本穆昭朝计划至少要十天的工期,没想到在这两百号人的齐心协力下,一天就搞定了,活还做得非常漂亮。
穆昭朝道了谢,又包了五十两银子,请众人喝酒,这才把人出去。
就是临走的时候,发生了一点点小插曲。
聂峋认为,他本就是替小陈将军带队来的,既然小陈将军现在人已经来了,那就该小陈将军带队回去,毕竟都是他的兵。
小陈将军则是一心想留下蹭饭,还让聂峋把队带回去,不过他嘴上不说。
聂峋觉得很奇怪:“我平日里都是在庄子上干活到天黑,这是小陈将军和穆大少爷之前安排过我的,今日庄子上琐碎事还有很多要忙。”
陈觉则一脸诚恳地道:“我来做就好了。”
聂峋看着他,欲言又止。
聂峋身上还有伤,且今日已经够累了,穆昭朝便直接道:“你们都回去好好歇着罢,剩下的等明日再忙就是,不急在这一日,今日已经够累了,也够麻烦诸位的了。”
原本都想留下,却没料到一块被赶走——
聂峋:“……”
陈觉:“……”
两人互相看了对方一眼,眼底都带上了几分不明显的幽怨。
穆昭朝没注意到,把给他们准备好的炸丸子,递给他们,就叮嘱他们回去好好休息。
话说到这个份上,再坚持留下就有些不太好了,最后,两人没办法,只能同穆昭朝告别。
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