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“加2!”
“碎掉加。”
网友们都是看热闹不嫌弃事儿大,这会儿看的可开心了,直接分成两派。
不过还好,到底做的时间长,虽然不好吃,但也没有调个面糊糊,动不动就调裂开这种事情发生,之前就是个意外而已。
面饼翻过去之后,完完整整的躺在锅子上,刷上酱料,洒了葱花香菜,薄脆和生菜一放上,这个饼卷好,完美的进入袋子里。
戴凡如释负重一般,狠狠的吐了一口气,把饼递到江舟手里。
“师父,你尝尝。”
他还热情的把另外一半煎饼,切成两半,分给陈子航和文森两人。
江舟接过煎饼,咬了一口,敏感的鼻子已经闻出酱料的各种不合格,但煎饼的口感依旧差的可以。
难怪没人爱吃,饼不合格,鸡蛋不合格,薄脆不合格,整个煎饼,就没有一点优点可以说的。
如果非要给煎饼打分,这个煎饼连十分都没有到,简直就是一个失败透顶的煎饼了。
仔细咀嚼之后,江舟勉强吞下去,但剩下的煎饼他直接递给一旁的陈子航,意思很明显,拿去处理了。
随后,他看向戴凡,这徒弟过的也不容易,不像其他的徒弟,大部分都是有钱人,开店做厨子都是兴趣爱好,要不,他还是委婉一点。
看江舟盯着自己,戴凡就知道,最重要的时刻到来了,神色激动不已。
“师父,有什么问题你直接讲就好,不要怜惜我是朵娇花,来吧,让暴风雨来的更猛烈些吧。”
江舟险些被自己的口水呛到,这句话还是别说的好。
所以,原主一定是个逗比吧,要不然怎么会吸引一群逗比。
逗比欢乐多,爱扎堆。
他叹气一声,开始点评。
“饼皮的比例还是有所欠缺,做出来的饼虽然没有裂开,但也仅仅是没有裂开而已。”
“脆度不够,口感完全没达到,好的煎饼吃起来,脆度很好,背面加着鸡蛋,虽然没到酥脆掉渣那种程度,但那种适中的脆度,加上嫩滑的鸡蛋,就很让人着迷。”
“鸡蛋的口感也不对,这种煎饼,鸡蛋很讲究嫩度,属于外脆内嫩那种,相辅相成,脆爽的饼皮和嫩滑的鸡蛋一起滑入口中才对。”
“还有你这酱料,你是怎么炒酱料的,简直就是调料大杂烩,完全没讲究调料的互相融合,什么鸡粉鸡精味精你是一个没落下,你不会以为,调料放的越多,酱料就越香吧。”
戴凡挠头傻笑,安安静静的听着江舟点评,他还记得,当时就做了一个月徒弟,为了能学到什么,才选择了最简单的煎饼来做。
结果也就学到做面糊糊的方式,酱料怎么炒,压根没学到。
今天终于能等到师父1对1的指导,他一定要好好学习。
“师父,那薄脆呢?薄脆怎么样?我炸的很脆的,我自己都觉得还行。”
他不提薄脆还好,一提薄脆,江舟感觉自己火气要上来了。
“你是不是尝过薄脆,觉得特别酥脆,所以还挺自豪的,起码有一样过关了。”
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