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第195章 他们影响我判断（第2页）

聂一飞虽然执着桂皮，但基本的人情世故还是懂得，麻溜的又切了一盘肉给节目组。

这一次，他没有递到他们手里，而是放在自己吃饭的那个餐桌上。

刚丢脸了一次，这会儿大家倒是内敛了很多，拿起筷子，谦让般的一人夹了一块，试图挽尊，可惜，他们的真面目早就曝光了不知道多少次。

看大家都吃上了，聂一飞才回到江舟身边，恭恭敬敬的询问：“师父，你看我这卤味，还需要改进吗？是不是也要做个2.0或者3.0版本的，才能达到要求。”

江舟摇摇头，之前就说了，做卤肉跟做菜不同，做菜还要各种调整，火候掌控，下料时间，热油时间，等等一大堆注意事项，才能调整出一道合格的菜。

“这锅卤味是半成品改进，已经调制好，味道浓郁，不能再改进，以后用我教你的卤料配方做卤肉就好，严格把控调料，加上你自己本身的火候掌控，就没问题了。”

“不过麻辣味还是没完全压住苦味，我再教你做个浇汁，卖卤肉的时候，每份卤肉都配一份浇汁，大家吃的时候，拌了浇汁再吃，味道就对了。”

江舟走到调料台那边，看了一眼，让聂一飞洗好了香菜段，已经是辣卤，不用再加小米辣，他拿着一个碗，勺子看似随意的，在碗里加入了味精鸡粉等调料，给做了一个专门压苦味的浇汁。

顺手切了几片卤牛肉，浇了点汁水，递到聂一飞面前。

“这回你尝尝。”

聂一飞找到筷子夹了一片卤牛肉吃到嘴里，他感到不可思议，怎么会有这么好吃的卤牛肉，这真的是从他的锅子里捞出来的？

口感鲜嫩不说，味道也太正了，只要是爱吃辣的人，就没有不喜欢的。

刚吃到嘴里，就能体会到牛肉那种香辣的口感，麻味并不重，辣味格外突出，那种一吃就辣，辣到劲爆的感觉，简直是爽爆了。

咀嚼的时候，随着辣味在口中乱窜，各种香味也跟着窜出来，让牛肉更加好吃，不是干辣干辣的感觉，真的是又香又辣又劲爆。

一片吃完后，嘴里自动生出口水，催促着他继续去吃这美味，辣椒本来就刺激开胃，这下简直是一发不可收拾。

他倒是想矜持一点，吃一片就算了，可是脑子里这么想，手根本不听使唤，几片牛肉，被他三下五除二就吃了个精光。

吃完后，他意犹未尽的舔舔舌头，明白了。

“师父，不是我口太糙，吃不吃我的卤味跟别人的卤味有啥区别，主要是因为，别人做的卤味，都没你指点出来的好吃，说白了，他们水平也一般，才会影响我判断，要是我早点吃过你做的卤味，我又怎么会觉得，我自己做的挺好吃。”

从前被大家嫌弃卤味不好吃的时候，他又不是没有去买过别人家的卤味，整个华长市最好吃的卤味，就在城西那边，天天人爆满。

他去买来吃过后，依旧是不服气的，那叫点的卤味是香，但他的也好吃就是了。

但跟师父指点过的卤味一比较，都是弟弟。

江舟笑了笑，该教的都教了，这趟探店也到了结束的时候，他指着门外挤着的一堆客人，说：“行了，你继续忙，以后多请点人，把卤味店做大做强，我走了。”

“师父……”

聂一飞哽咽着，一个大男人又想哭了，天知道师父来的有多及时，不但教了他完美的卤味配方，还挽救了他那点可怜的自尊心。

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