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又专门给大家讲了一番,螺蛳粉里那个酸笋的整个制作过程,原理,和制作出来该有的味道。
他讲的认真,大家听的也很认真?
并不是,除了林导和江大师的徒弟外,其他人全都眼巴巴的看着桌上的螺蛳粉。
主要是江大师螺蛳粉都做好了,结果吃了一口后,不知道怎么歪楼了,他们又不是厨师,家里也没有人嫌弃螺蛳粉太臭不让吃。
所以,看着江大师做的螺蛳粉,只能看没法下手,不知道有多煎熬。
终于,江舟讲完了,几乎是他的话头才落下,节目组的人就提醒于晓波。
“于小老板,你快尝尝这个螺蛳粉,你师父做的,你难道一点都不馋。”
“对对对,吃螺蛳粉。”
于晓波被提醒,才反应过来,赶紧端起一碗螺蛳粉,夹了一筷子送到嘴边,还没吃,先闻到了螺蛳粉特有的螺蛳香味,很浓郁,也很特别。
再用力一嗅,独属于酸笋的酸和臭也浮现,淡淡的臭,再加上扑鼻而来的辣椒香味,还没吃,已经刺激的味蕾开始分泌出大量口水。
他胡乱的吹了两下粉,就送到嘴里,沾满了汤汁的螺蛳粉,还没咀嚼,香味已经窜满了整个口腔。
螺蛳的风味和酸笋的酸味碰撞在一起,形成了迷人的芳香,细密的辣椒油,注入了灵魂的香辣,汤汁的麻味也融合在其中,那种让那种麻味和辣味一起在味蕾上跳动。
一时间,当真跟手机上关于螺蛳粉的介绍一模一样。
辣、爽、鲜、酸、烫、麻六种香味,齐齐在口腔里绽放,香的让人简直不敢相信,区区一碗粉,能有如此层次丰富的香味。
细滑的粉,滑嫩有嚼头,夹起来的时候,自动裹上了配菜,哧溜吸入口中,咀嚼的时候,不时还能品尝到配菜的美味。
酥脆的花生,给粉增加了酥脆的香味,螺蛳肉更是给螺蛳粉增加了风味。
炸的香酥的炸蛋,吸饱了汤汁,一口咬下去,汁水横流,还带着鸡蛋的酥香,简直就是每碗螺蛳粉里必备的配菜。
再咬一口吸满汤汁的豆泡,这一碗螺蛳粉,简直是能把人香迷糊。
于晓波人本来就有点憨,端着粉吃了一口,吃之前还想着,吃一口就好,然后认真跟师父汇报自己的心得。
结果粉一吃到嘴里,就把啥都忘了,什么摄像头对着自己,什么师父还在旁边,忘的是一干二净,二郎腿一翘,埋头就开始狂吃。
他甚至以为,自己是在某个品牌螺蛳粉店里吃螺蛳粉,吃的爽快的时候,还喊了一声:“服务员,来个配套的冰豆花,我要喝冰豆花。”
“逆子,瞎喊什么?”凑过来准备吃螺蛳粉的于爸爸用力一巴掌拍在于晓波的脑袋上。
这一巴掌,多少带着点个人恩怨。
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