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金红色的外皮,泛着油光,是一种完全水润的感觉,瘦肉也已经变成了充满食欲的褐红色。
一层一层的,交叠在一起,整整齐齐的摆在盘子里,加上撒在上面的些许白糖,让这道菜看着就抢眼,好像嫩的可以压出水一样。
这么好看,让大家都选择了先吃甜烧白,夹起来肉片,就送进嘴里。
如此长时间的蒸制,豆沙的甜味早已经完全被肉片吸收,入口全都是红豆沙那独特的清香味,香甜可口。
那种软和耙的感觉,让人没忍住赶紧用力抿了一下,肉就在口腔里化开,肉质水润又嫩滑。
这种嫩是别的烹饪方法达不到的口感,这大概就是蒸菜的魅力。
一块肉吃下去之后,回味里,多了一丝特别的陈皮香味,隐约似乎有一点咸味,却一点也不讨厌,反而觉得肉更香了。
“哇哦,好久没吃到这么嫩滑又香甜的肉了,口感好好。”
“爱吃甜食的我,简直是好吃到心坎上了,呜呜,我要办席,韩老板不是做移动酒席的,我姥姥过大寿,让她办二十桌,我就能胡吃海喝一顿了,到时候我要坐小孩那桌。”
“刚才你们都夹肉,我是一点肥肉都不想吃,跟风夹的,想着尝一口也没什么,结果没想到,真的一点也不腻,爱了爱了。”
“我是不爱吃肥肉吗?那是别人做的肥肉不好吃。”
大家一边吃一边夸,夸着夸着,忽然看到韩文才又在准备第二碗甜烧白,并且,江舟还在一旁给他指出各种细节小问题,夸赞的话又说不下去了。
都这么多期了,怎么还是不习惯,总觉得他们这里一边夸,江大师那里一边指出缺点,有点他们在跟江大师唱反调的感觉一样。
可是真的很好吃,谁懂,吃了那么多席的甜烧白,就没这么好吃的,忍不住,根本忍不住,就想夸赞一下。
唯有冼国财和杨若离,一边吃肉,一边眼神交汇。
东西味道确实不错,但这是升级版的,升级了几次他们也不清楚,还不是被师父指出了这么多缺点,要知道,师父指点大师兄的时候,大师兄已经能做出让师父觉得很完美的开水白菜了。
左看右看,这个39师弟,除了比大师兄帅了那么一点点之外,天赋也没比大师兄强多少,所以说,师父到底看重他哪里了?
两师兄弟研究了很久,还是没研究出来。
到嘴的肉都不香了。
总不至于是因为,39师弟是目前所有师兄弟里最帅的,才被另眼相看吧,没听说师父是颜控啊。
此时,韩文才已经把新一轮的烧白和粉蒸肉放在蒸笼里。
江舟鼻尖嗅了嗅,指着另外一个灶上的蒸笼,“你这里面是不是还蒸了咸烧白?”
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