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但是看到刘建国开始煮鸡蛋,林语惊就看不懂了。
唐婧芬却露出了惊喜的神色,不太确定地说道。
“建国,你要做苏格兰炸蛋?”
“嗯!”
刘建国答应了一声,手上的动作却没有停下。
林语惊一脸疑惑,转过头问唐婧芬。
“妈,什么是苏格兰炸蛋啊?”
“哎呀,跟你说了你也不懂!”
老莫招牌菜。
你只要知道非常好吃就行了。
以前在国外的时候吃过,回来之后就在老莫吃过一次。
不过做法和国外不同,蛋都是全熟的。
我自己试着学习过,差一点点成功,不是蛋全熟,就是肉馅没熟透。
唐婧芬一脸遗憾,好像自己真的距离成功只有一步之遥。
林语惊一脸嫌弃的表情,她还不知道嘛!
她老妈说的差一点,估计也差不多是完全翻车了。
刘建国忙着自己手上的事,趁着煮鸡蛋的空当,将厨房里一个已经干的有些开裂的馒头掰碎,充当面包糠。
虽然不是真正的面包糠,但是这种干馒头的碎屑,炸酥脆之后,有种别样的焦香味,不比面包糠差。
再次打了两个煎蛋在碗中搅散,这是用来做外面的蛋液粘馒头碎用的。
鸡蛋煮了三分钟,刘建国就捞出来,锅中的水倒出来加入油,开火烧油。
刘建国开始剥鸡蛋,此时的水煮蛋,只有靠近蛋壳的部分凝固,里面的蛋黄和一部分的蛋清还没有凝固。
将鸡蛋小心地剥出来,然后将剁好加了调料的肉馅抱在鸡蛋外面,裹上蛋液,粘上馒头碎。
试了下油温,将裹好的蛋下锅,一共三个,三人一人一个。
“好了吗,熟了没?”
“可不能炸的时间太长,要不然里面的蛋黄全部凝固了,就没有那个味道了!”
唐婧芬快要趴到锅边,不停询问,比刘建国都要心急。
刘建国吐槽:真是人菜瘾还大,你会做嘛!
林语惊都看不下去了,将唐婧芬拉回客厅,让她在桌边等着。
此时唐婧芬已经完全没有之前颓废的感觉,仿佛获得了新生,对生活又充满了希望。
林语惊扶额,她要是知道这么容易解决,昨天还废那么多口舌干嘛!
直接让刘建国过来,做了这道叫什么苏格兰炸蛋就好了。
苏格兰炸蛋做好,唐婧芬和林语惊的都是溏心的,给囡囡的,是一个全熟的。
不过经过昨天来人的搜查,家里的东西都被破坏过,连个完整的盘子都没有,豁口的盘子凑合着用。
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