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第419章 精神小伙许大茂（第1页）

“让我也瞅一眼！”

傻柱见状也好奇的凑了过来，明天可是他来掌勺做大席，得筛选出一些不会的。

毕竟，这些菜可都是陈钧上次列出来的，他能做的，傻柱不一定能做。

五块钱的做菜钱虽然不少，可那也得在他的能力范围之内。

不然许富贵库库点几个自己做不出来的，明天可就闹出笑话了。

而且这是许家的喜宴，得格外重视。

扫了一眼本子上的菜单，傻柱的眼睛是越看越亮。

嚯，真是长见识了，这菜单居然还分好了菜系。

首先是八大菜系的一些平价代表菜，然后是一些地方特色菜，七十多道菜愣是没有一道难吃的。

“这个猪蹄可以，咱们院里上次一起吃席的时候我啃了半个，味道没得说，谁吃了都得竖大拇指。”傻柱忍不住提醒道。

许富贵非常认可的点了点头，然后指着下面一道菜说道：“羊蹄也不错啊，不比猪蹄差。”

“嗯，没错没错，这个也好吃！”傻柱点头附和。

“孜然肉块也来一份吧，喷香！”许富贵又是记了一笔。

“红油凉拌菜也不错呀，麻辣爽口，我觉得比肉菜还好吃。”傻柱补充道。

“哎呦，咱这可是喜宴，四喜丸子不能少。”许富贵双记了一笔。

“无鱼不成席呀，这个鱼也得记上！”傻柱又指了指菜单。

“没错没错，琵琶豆腐也记上吧，这菜便宜又好吃。”许富贵叒记了一笔。

“卷尖，把卷尖记上，这个好吃，上次我都没吃够，明天多做一些！”傻柱顺着琵琶豆腐往下看，一眼便选中了卷尖。

“油爆双脆也记上吧，我觉得蛮好吃的！”许富贵拿起笔，叕在本子上记了一笔。

“还有这个........”

许富贵和傻柱这俩一个是主家，一个是明天的厨子，两人拿着阎埠贵是一顿写写记记。

阎埠贵原本还觉得没什么，可是越听越觉得不对劲。

这俩人，咋按着顺序念起菜单了？

不是说选几个菜吗？

想到这，阎埠贵连忙起身扫了一眼。

嚯！

还真是，许富贵记录下来的菜，和菜单上的菜一模一样，连顺序都一样。

知道你们许家有家底，但也不能这样造吧？

这是要炒一本的节奏啊！

“哎，等等，老许你这是干啥，抄菜单呢？这里面一共七十多道菜，全做了你们家还过不过了？”

先不说许家能不能拿的出那么多钱，就算能拿出来，饭桌摆得下吗？

“现在谁家的都不富裕，点十二个菜凑个双数就行了，把分量做大一些，吃完席院里人也得念叨着你们老许家大方。”

“如果觉得十二道菜不够有面，也可以十六道，十八道，但分量可不能弄太大了，不然会亏钱的。”

阎埠贵是四合院的老账房，对酒席成本这一块非常的熟悉。

一般来说十二道菜既有面子，又能赚钱，双方都很乐呵。

十六道菜那就是很有面子了，但主家收完份子够呛能赚钱。

十八道菜就更别提了，百分百亏钱，算上花生瓜子糖等其他费用，亏得还不少嘞。

经阎埠贵这么一说，许富贵和傻柱不由得对视了一眼。

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