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第2章 酒楼摸底（第2页）

知味楼，长安城公认最好的酒楼。

“我丢…这么贵？”

得知这里面最便宜的一道菜，都要五十多文钱，赵铭瞬间不淡定了。

现在粮食的价格一斗是4文钱，一斗大约有12斤。

五十多文钱，可以买十多斗一百多斤的粮食了。

“郎君，这可是整个长安城最好的酒楼，来这里用餐的都是达官贵人和富商巨贾。”

小吴低声提醒，赵铭反应过来，不再多说。

点了两个知味楼的招牌菜，一共花费两百六十三文。

吃完出来，赵铭心中有了底。

知味楼所谓的招牌菜，一道菜就要一百多文，实际上就是煮的羊肉和烤的羊肉。

算成本的话，两道菜不会超过三十文。

暴利！

知味楼现在已经坐满了人，每桌最少都是两人，大多数都是四人以上。

一桌消费最少一百文，包厢最多可以消费几贯钱。

取个中间数，平均每桌消费四百文，利润就有差不多三百五十文。

除去包厢，就只算一楼五十多张桌子，中餐加晚餐就能够卖出去一百桌。

即便是没有计算翻台率，光是一楼大厅，一天利润就有三十五贯。

“郎君，咱们接下来干什么？”

赵铭看着小吴一脸回味的表情，问道：“你觉得知味楼的菜怎么样？”

小吴舔了舔嘴唇，“实在是太美味了！”

“郎君，这是我长这么大，第一次吃到如此美味的菜肴，不愧是名满长安的知味楼！”

“可惜就是太贵了！”

赵铭撇了撇嘴，“等我酒楼开起来，到时候让你见识见识什么才是真正的美味。”

“走，看看这附近有没有合适的酒楼要出手。”

知味楼附近，其他的酒楼不少。

赵铭随便走进一家，小厮立刻迎了上来。

“客官里面请！”

“你们掌柜呢？我有大生意要和他谈。”

“啊？”小厮略微愣神，随即打量赵铭，见他穿着不差，身后还带着下人，是个有钱人。

“客官请稍等，我去叫我们掌柜。”

很快，酒楼小厮叫来掌柜。

掌柜拱手行礼，“不知郎君有何事？”

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