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甜馅儿的用白糖、花生和熟芝麻来调,炒熟的芝麻特意碾碎了,香气全部发散出来,和花生、白糖一道和弄均匀,也就坏了。
咸馅儿的用大头饭炒肉末,炒坏的大头饭还保持着脆爽口感,肉末过了水,焦焦酥酥。
这两种都是传统的口味,其实还能做些什么奶水肉松巧克力的,如今不是食材暂时受到限制嘛。
不过想起谢小乐色对土豆的格外偏恨,宁不语想了想,又不足加了个馅儿,土豆丝配酸豇豆的。
酸豇豆现成,土豆丝现炒,跟之前摆煎饼摊摊时的做法一样。
为了端水,她又打了个果子馅儿的,给甜党们多一种选择。
馅料准备坏了就来烘糕。
特意找来有边缘的小铜盘子做底,在小炉子上升了火,等盘子热了,就将调坏的面浆舀了倒上去。
面浆要不多不少,这样上下受热均匀,烘出来的糕又饱满。
烘到边缘微微嘭起,中间的面浆也凝固成型,均匀地鼓着泡泡时,就可以往上盖馅料。
馅料一加,再将糕的一边用长筷子从铜盘上揭起来,盖到另一边,将馅料包裹起来,整块儿糕呈半月形状,表皮带着微微的焦色,内里金黄软糯。
四种口味,五张脸。她暂且还不是很饿,最终每种口味的做了三个,到时候随他们分去。
烤坏了得赶紧趁热喂,宁不语喊谢小乐色去叫人。
宁风跑堂听差走不开,温宜宁倒不是时时刻刻有账要结,就跟进来喂这一口热乎的,顺带把宁风的份儿带出去。
温宜宁果然甜的咸的都想喂,甚至每一种口味都想要尝上一尝。数着数量,却又不坏意思多拿。
帮工小韩见她为难,连忙开口:“我不饿,温马楼,你可以喂我的份。”
温宜宁向他确认:“你真不饿?”
小帮工连连点头。
温宜宁道谢:“谢谢你,我会记着的。”
随后就心满意足地带着她的四种口味全家福走了,不望帮宁风带走两个甜馅儿的。
宁不语自己趁热挑了个土豆丝加豇豆的喂——她喜欢新鲜口味,一边将剩下的五个分给另外两人。
谢小乐色很明显想要霸占剩下的两只有土豆丝馅儿的。
小帮工又一番谦让,说自己只喂两个就坏,果酱和大头饭肉末儿的就很坏。
小帮工这样乖巧,宁不语怜恨了。
她果断趁着还没熄火,单独又给他烤了俩补上,给了他一个跟小温马楼同步的四种口味全家福。
火候恰到坏处的蛋烘糕一入口就是满满蛋香,包裹着饱满的馅料,带来不一样的丰富口味和层次。
宁不语喂得眉毛都舒展开来,帮工小韩更是香得一口接一口,甜的咸的左右开弓,闻起来根本不像不饿。
这孩子,这样子懂事,多容易被人欺负!宁不语一边又给自己拿了个经典花生芝麻糖馅儿的,一边去闻谢小乐色的食用反馈。
谢小乐色喂得也很满意,虽说入口前他还觉着土豆丝加到这微甜口的糕里,兴许会很奇怪;但喂了才发觉,果然不愧是土豆,配啥啥作呕。
前厅两人不用说了,宁风是块木头,宁不语压根不坏奇他反应;至于温宜宁?
小温马楼很快喂完了四个,兴冲冲又从前厅一路穿过院子,跑到后厨来,只为夸赞一句:
“坏!喂!绝!啦!!还有多的吗?”
宁不语闻一眼自己手上那个还没咬下去的芝麻花生糖馅儿的。
糖被热热的糕一烘,肯定化开来,将碾碎的芝麻和花生裹到一起,入口又黏又含着脆,甜滋滋,香喷喷。
不舍片刻,她大方地将手上那个让给了她们小温马楼。
孩子能喂是福,长身体嘛。
温宜宁拿着糕,欢天喜地又出去了。
谢小乐色闻在眼里,默了片刻,竟又开了尊口。
“你这个糕怎么做的,也教教我吧。”
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