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第533章 掌眼三（第1页）

“老弟，这东西安徽商人们订做的？我怎么没听说过？”

欧阳军在旁边听得有些不解。

他只知道全国解放之后，景德镇专门给那位老人家烧制了一套瓷器，不过后来就被那位老人家亲自给制止了，他说自己又不是皇帝，不要搞这一套。

不过那套瓷器倒是名气满大的，像欧阳军这些人都有听闻，但是刚才听到庄睿说安徽也有人从景德镇定制瓷器，他倒感觉有些新鲜，这安徽人的谱，摆的比毛老爷子还要大的。

“四哥，那是一百多年前的事，您听仔细没有啊？”

庄睿被欧阳军问得哭笑不得，这简直就是不学无术啊！在几位行家面前，庄睿都感到脸上没面子。

不过对于安徽商人，庄睿在中海时多有了解，那些人在晚清一两百年的经济体系中，可是一股不可忽视的庞大力量，堪比两淮的盐商，也流传出不少轶事来。

“徽菜是中国八大菜系之一的名菜，其最大的特点就是融徽州文化、当年的徽商与徽菜制作于一体。所以徽菜不但在色、香、味上有其独到之处，在餐具饮器的配置上，也是特别讲究的。咱们中国人讲，美食还要美器，吃什么东西，那都是要有什么样的器皿，上面施什么色的釉子，什么样的花纹，还有各种不同的风格，适应不同的菜品和人物身份。”

“从明清两朝以来，徽州的许多大户人家和官宦人家，装饭盛菜的器皿，都是在景德镇等名瓷产地订做的，而且就咱们眼前的这套餐具，上面带有很浓重的古徽州风格。诸位可以想想，大家通过这些带有徽州遗韵的餐具，品尝徽菜佳肴的时候，也可以领略到徽州的自然风貌、土特产品以及风土人情，还能折射出在某个时段里，那辉煌灿烂的徽州文化……”

怕欧阳军再问出些没边的问题，庄睿还是给他解答了一下，只是在庄睿话声刚落的时候，房中就响起了一阵掌声，这却是孟教授和那老板，情不自禁的鼓起掌来。

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