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沈父说:“我知道。药房里的药都是沉药,弄不好已经一、两年了,直接做成饭,那不难吃死。就是食药两用的东西,也要吃是吃的,药用是药用。”
沈在心说:“从炮制到制作,从生食材到半加工,想做好,你让我大师兄三头六臂呢?”
沈父竟然被说服了。
他说:“我冤枉你了,我说你大师兄怎么不吭声呢,还以为被你欺负老实了,你这么一说,是我考虑得浅了。这可不好弄呀。”
沈在心说:“我什么时候讲过好弄过?就是药膳不开,光是病号饭和原膳精品,哪怕只有十几道菜,也不容易供应的。人家饭店那是不讲究,自己去菜市场买点,菜贩子送点,还有一些是预制菜,食品公司买来的,还有是从同行买来的,就我们去饭馆吃饭,要一只酱鸭,要点卤味,你以为是饭馆自己做的,弄不好就是卤味店进货进的。咱们原膳,讲的是原滋原味,原汤原食,纯粹靠鲜制,咱们用的味精,那都是拿海参和黄豆做的替代,我们要是不取巧,我们需要管理的食材和用量,本身要求就高,不是别的饭馆比的。你可别说,尤雅那么挑的人,现在能在原膳吃饭了。”
沈父说:“尤雅回来了?我就觉得你小子,干着干着干成西医西餐了,前两天你大师兄还在说呢,现在全部标准化,油盐都计量。你这么干着,你也失去风味你知道不?有时候菜嫩一点,菜老一点,吃的油盐都不一定一样……”
沈在心说:“我知道。但你不量化,你怎么保证多数饭菜质量可靠呢?”
沈父说:“我知道你的想法了,但你也不能老不开业,现在养了十几个人,天天练,我也时不时去吃,味道是不错,家常菜的做法,但是比一般家庭做得好吃太多,不能一边开业,一边再求精进吗?”
沈在心说:“后勤跟得上,咱们就可以试营业了,我觉得这个事情不着急,我定了一批保温饭箱还没到呢,到了之后呀,咱社区有护士呀,联系联系,看看有没有体弱多病的老头老太太,给他们送餐,像区医院妇产科的产妇,孕妇餐,月子餐,她们在外面找不到,经常是孕妇吃得油了,孩子拉肚子,孕妇吃得辣了,孩子跟着受罪,我们到点给人送去,只要做得好了,咱们就有把握卖出去,要是积累不够,做得不好,你送过去,人家不吃第二次了,你还开什么呀?”
沈父说:“那我知道了,我不是打电话骂你来着,是你妈担心。”
赖给我妈了?
是不是我妈担心,我心里没数吗?
沈在心愉快地挂了电话,忽然觉得应该请雷司令吃顿饭,正好杨总晚上请客,要不把他带上?
要带他得先打招呼。
毕竟是人家杨总请客。
电话打过去,一说要带个兄弟去,杨总迟疑了,她说:“我其实没事儿,张开心有事想跟你说,事关隐私,不太合适。”
沈在心开玩笑说:“你先弄清楚,他真是同性恋吗?他看起来身体好得不行,他有什么事儿给我一个医生说,你可别说他想做变性手术。”
杨总“嗯”了一声:“你猜对了。”
沈在心强调:“你不开玩笑?”
杨总说:“我开什么玩笑呀,他问我的,我说我们美容医院做不了,要做这个手术,余市恐怕只有你一个……”
不像是玩笑了。
沈在心压低声音说:“不能做呀,你割了,他反悔了呢?”
杨总说:“签合同呀。”
沈在心说:“签合同只代表我没有法律责任,不代表他本人不会受伤受害……”
杨总说:“在心,假如一个女的,你把他当女的,他现在这个样子,他没法被男人搞,他是不是多大代价都愿意呢?”
沈在心说:“他这种心理上的东西,能不能纠正过来呢?”
杨总说:“太难了。我问了,硬不起来。只有见到男人才有感觉。刚认识,不确定是真同性恋,万一是假gay呢,我也没说让他脱下来给我看看,今天吃饭,就在我们家吃,方便,你医生在手术前,想看,可以关在房间里看看……“
沈在心打了个激灵,纯恶心,外科医生,不是生殖不是泌尿,更不是妇产科,见这种器官还是觉得太别扭了。
杨总说:”没事儿,柳强被打跑了,
不敢回来,你来就行了,我给你说,我胸呀,也有点小问题,来了我给你说,你放心,我保证不让姜总知道,我们是好姐妹,虽然无话不说,有些事还是心里有数的。“
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