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第二百三十九章 酸菜鱼（第2页）

“好嘞。”徐月淮一边答应着，一边让管家带她去了镇国公府的后厨。

徐月淮进了厨房转了一圈，鱼肉都有，酸菜也有，寻常蔬果也都齐全。

她眼珠一转就有了主意，那就做酸菜鱼吧。

徐月淮很快就从缸里面捞出来一条鲜活跳跃的大鱼，然后抄起来棒子就把鱼给打晕了，随即去鳞去皮，然后开膛破肚清洗内里。

简单的处理完了，就把鱼头剁了下来，剩下的鱼身一分为二，随即顺着纹理切成鱼片，只见徐月淮拿着刀在鱼身上上下挥舞，很快就变成了一盘整整齐齐的鱼片，而一根完整的鱼骨。

一个鸡蛋只用蛋清，加入鱼片搅拌均匀，在加上少许调味料，然后用少量油封香，接下来准备配菜，捞出来腌制的酸菜，然后稍微投洗两遍，切成小段备用，接着准备葱姜蒜红辣椒，切段切片切碎。

“起锅烧油。”徐月淮一边哼哼着一边架锅倒油，油热了先把鱼头放进去上下煎一下，直至金黄捞出，然后保持底油放入葱姜蒜辣椒炒出香味。

再加入一些其他配料以及白糖，然后加水，大火烧至沸腾，用笊篱捞出来里面的料渣，然后下入酸菜。

两分钟后，酸菜捞出来打底，再下入鱼片两分钟烫熟飘起捞出，然后浇上汤汁，用葱端辣椒段封顶，再泼上热油，就大功告成了。

酸菜鱼上面的青葱红椒真是好看极了。

镇国公夫人还没瞧见菜品，便已经闻到了香味，胃口大开。

等她瞧见了那热气腾腾的酸菜鱼，不禁夸赞道：“月淮，都说你做饭一绝，今日一见果然名不虚传呐，看起来今日我也能尝尝天香楼大厨的手艺了。”

“夫人这话可真是折煞我了，你快尝尝，这酸菜鱼热着的时候最是美味了。”徐月淮羞羞一笑，随即一同食用。

“太好吃了，这鱼肉无比鲜香，又有酸菜的酸还有辣味，真是美味极了。”镇国公夫人吃的很开心，心里头对她的喜爱更多了几分。

只是在她赞赏徐月淮手艺的同时，心里也有些难受——这徐月淮要真是自己的女儿，原本是应该受尽荣华富贵的，而不是跟现在一样，聪慧懂事，手艺还要高过别人一筹，这都是手艺活，需要长年累月的功夫，那这些年她肯定是没少吃苦。

想到这里，镇国公夫人就又拉着她的手，一直聊天，和她说从前的事儿。

“月淮，你知道吗？当年我在寺庙生下女儿，却被农妇给换走了。”说到这里镇国公夫人不禁哽咽起来，“这么多年，我一直都在寻找你的下落，还好，上天有好生之德，让你又回到了我身边来。”镇国公夫人此时就认定了徐月淮一定是自己的女儿。

可徐月淮虽然对自己的身世起了疑心，但现在毕竟还没有定论，就争辩着：“夫人，我不是您女儿，我是徐月淮。”

“我从来都没有在长安城生活过，只怕你们的女儿另有其人。”她一字一句。

她不想现在就给足他们夫妇希望，万一到了水落石出的那一日，自己不是她们的女儿，只会让他们更难接受。

镇国公夫人满眼的期盼随即又变成失落，然后嘟囔着：“徐月淮，你是徐月淮。”

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