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第1038章 大白菜猪肉炖粉条(第1页)

今晚的菜式是大白菜猪肉炖粉条,白菜要洗要切,所以大家立刻开始分工处理。

“大白菜处理的时候斜着片掉菜叶部分,然后斜切菜帮子部分,菜叶子直接撕了放盆里就行。”李一刀说罢,就去仓库找其他材料去了。

首先是大葱,需要大葱段提味。

还要生姜大蒜八角干辣椒,幸好这些仓库里都有,分量也足。

拿着配料进了厨房,李一刀开始拍大蒜,大蒜一拍,皮好剥的很,张杏洗过手过来剥蒜皮,很快便剥了一大盆。

李一刀腾出手来开始切大蒜,只要葱白部分,切成片。

最后准备切姜,切成姜片。

她刚去仓库的时候还发现了小葱和香菜,这个可以当做点缀用,但考虑到有些人不吃,便就没有放了。

不过干辣椒是一定要的,不然总缺了点什么。

等白菜处理好,五花肉也准备好后,李一刀拿出猪油下锅,猪油化了之后倒入五花肉,煸的五花肉略微焦黄后,加入葱姜蒜八角炒香,然后放入白菜帮,炒软之后加入白菜叶,最后加入多一点的开水,开始炖煮。

李一刀选的是村子里的灶台大铁锅,正好这边的铁锅多,一次性可以出好几锅。

煮开后,将准备好的粉条放进去炖煮,煮的差不多了,加盐,味精,十三香,最后加入烤的焦黑的胡辣椒,出锅。

“好香!”李明月觉得自己在厨房闻味道,也能跟着长好几斤。

“真的好香。”张杏吸了吸鼻子,她就没闻过这么香的味道,关键是她不仅能闻,还能拥有两份。

李一刀满足的擦擦汗,说道:“开始装吧。”

“好。”李明月说罢,找了人去取餐盒。

苏老板特地多买了不少餐盒,就是为了应对目前这种情况。

除了餐盒之外还有外卖盒,但外卖要最后装,因为容器是纸做的。

-

五点。

苏凌从废土世界回来,将高温消毒过的餐具取下送到大厨房。

她看了眼数量,决定再下单两千个,这样就不会耽误轮换的时间了。

“苏老板,还得再买点鸡蛋,李厨说后面可以加青椒炒蛋,韭菜鸡蛋,酸辣荷包蛋等菜。”张杏跑过来道。

苏凌记下后问:“还有别的嘛?”

张杏摇头:“李厨说她光是做菜就用完了所有的脑子,所以就看每天苏老板给什么,她看着给搭配什么,或者直接点菜也行。”

苏凌记下了。

“好,我知道了。”

张杏报告完便回去帮忙抬保温箱了。

保温箱抬完就是外卖餐,等所有东西装车之后,苏凌让她们吃完晚饭再回家。

“厨房里现在肯定暖和,你们趁热吃完饭再走,另外食材工资这一项,如果带回去没地方放,可以暂存,自己弄个表记录一下就行。”

苏凌说着,从车上找来一张表递给张杏:“你们可以自己记一下,另外要借车去镇子上也行,都不碍事。”

苏凌已经给这边配了三辆三轮车,等后期学会骑车的人多了,再逐渐增加。

“我走了,送餐去了,明早李面点师辛苦了。”

李从梅笑着摇头:“不辛苦,老板慢走。”

苏凌挥了挥手,开走了大车。

李一刀等人便聚在小厨房打开餐盒开始吃饭。

“真香啊~”张杏感慨过后,将自己的工资记录了下来,等到有空,就可以拿到镇子上换成钱了。

真好。

-

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