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取小孔的筛子,将蛋奶液过筛,把表面的大气泡用小勺去掉,蛋挞水就完成了。
接着将蛋液分别倒入挞皮中,
烤箱预热200度,烤制十五分钟左右,至表面开始焦黄即可出炉。
在出炉的蛋挞上撒上我们已经泡发好的燕窝,然后再烤制五分钟。
蛋挞的外皮酥脆,一口咬下,就会有一层层的酥皮掉落下来。
赵小胖小心的用自己的小胖手接着,一点儿也不浪费的把所有的酥皮都倒进嘴里。
燕窝晶莹剔透,味道甜蜜柔软,和蛋挞中间的粉嫩香软的蒸蛋结合在一起,口感上是一种电流冲击过的让人眼前一亮的好吃,
“这蛋挞咱们家也是三天两头有吃的,但是这里的蛋挞味道就是和平常的不一样哈!”赵爸也吃过了燕窝酥皮蛋挞,迫不及待的又拿起一个吃着,嘴里还一边感叹着。
“那是!”赵小胖听得老爸对美食的夸奖,眉飞色舞,一脸的与有荣焉。
“就是这价钱……”赵爸想着每天的饭钱,就有点肉痛,虽然以他的资产,这点钱还真不算什么,但是每次付钱的时候还是不由自主的肉痛。
“嘟——嘟——”放在桌上的手机震动了两下。
父子两个同时抬头,看向手机。
是一条微信。
很明显,来自于赵小胖的母上大人。
赵小胖看向自家老爸,“你不是说老妈平时都要八点以后醒吗??!”
现在才七点,老妈居然就醒了,还发微信过来了?
还让不让人好好吃一顿早饭了?!
“额……也许是……美食的诱惑力太大?”赵爸不确定的说道。
这倒是有可能的,毕竟昨天带回去的水晶虾饺,即使是冷掉了,老婆也很喜欢。
也就是因为太喜欢,所以造成食物冷掉美味流失的自己才受到了迁怒。
赵爸不由的摸了摸自己的耳朵,红色已经消下去了,几乎看不到了。但是赵爸还是能感觉到两根纤细白嫩的手指夹住自己耳朵,一扭时候的痛不欲生。
翻看了微信,果不其然,老婆大人已经起床,看到了之前自己发给他的美食照片。
“发这种照片过来又不能马上吃到,这是要我饿死吗?!!”
老婆的搓衣板已经准备好了……
看着自家老爸的脸色,赵小胖提议道:“老爸,不如……你先带着吃的回去?”
赵小胖表示,这样看着苦着一张脸的老爸,吃早饭都不香了呢!
“不行!你给我赶紧的,你妈还等着我们呢!”赵爸严词拒绝,临死也要拉个垫背的。
***
中年男人品尝着难得的家乡滋味,一口干蒸烧麦,细细品尝。
然后再品一口透天香。
迷人的香气,略微带着点桂花香。
嘴巴里满满的都是清润甘甜。
茶水配上茶点,果然才是最好的搭配。
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