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第501章 铁锅炖大鱼（第2页）

因为此时，黄老师正在用这个大铁灶炖鱼！

“来，看看！大胖头鱼！”

见几人围了过来，黄老师满脸高兴的往锅里一指。

众人立刻就看到了一条至少有20多斤的胖头鱼躺在锅里！

它被砍成了两半，光脑袋就占据了半口锅！

此时，那鱼脑袋正躺在锅里露出一小部分的嘴巴，嘴里还不断的往外冒泡泡。

“哇！这么大的鱼！”

“闻起来好香啊！”

“黄老师，你怎么没等我们回来再收拾？这么大的鱼不好收拾吧！”

“嗯！！”

几人看到鱼纷纷惊讶出声。

“嗨，这不是还有何老师么！”

黄老师闻言一笑，“我本来打算着剁成个几大块，每次炖一点，能吃好几顿！”

“后来一查，东北这边都是整条鱼下锅炖！看着也挺馋人的！就直接全部下锅了！”

“嗯！我们这边不管大鱼小鱼，除非锅装不下！不然就是一锅炖了！”

大海点头笑道。

“是吧！我看视频上就是！所以我就用家里的大酱，用了几块麻辣味的火锅底料直接给它炖了！”

黄老师笑呵呵的开口。

“这样炖能入味么？这么大一条！”

付思雨好奇的开口问道。

“没问题！不过需要多炖一会儿！”

大海点头解释道。

“师傅，这么炖腥味会很重吧？我看鱼好像没有煎哎。”

李念惜开口看向了黄老师。

“...这个我还真不清楚，不过我把它的牙齿和脊骨旁边的血线都给清理了，应该不会很腥吧？”

黄老师有些不确定的看向了大海。

毕竟这么大的鱼，他也是第一次操作。

步骤也都是看视频学来的，还真不知道会是什么味道。

往常，他自己炖鱼的时候，不会去买那么大的一条鱼。

通常就是3、4斤左右的样子。

而且，家里的锅也小。

他都是把鱼剁成块，挨个下锅煎一下再炖。

那样鱼肉的腥味比较轻。

“你们就放心吧！多炖一会儿，什么腥味也都没了！”

大海自信的说道。

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