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简娘子?先?给他上?了?一碗咸豆浆、一碗甜豆浆和一根大油条:“等你吃完了?再来拿葱油索饼和煎蛋,都要热着才好吃。”
赵生想了?想,选了?葱油索饼加煎蛋。紧随其后的?另外几名学子?也纷纷选择了?餐食,齐齐端着托盘往位置上?走去。
光是走在路上?,赵生都忍不住直吞口?水。他的?目光频频落在眼前那碗葱油索饼上?,浓烈的?香味已让他迷迷糊糊,险些忘记脚下的?路。
还是侯生拉住他:“唉唉。”
赵生激灵一下,这才回过神来。他迫不及待地坐在位置上?,根本顾不上?与同窗说话,一双眼睛眨也不眨地盯着瓷碗里的?葱油索饼。
简直像是见?到了?初恋。
或许在赵生眼里,这碗葱油索饼便是他得初恋。
最高是翠绿的?葱末,往下是堆得高高的?,炸得金黄焦脆的?葱丝,在它的?旁边还散落着同样炸得酥脆的?干贝丝和河虾。
翠绿、焦褐,金黄。
鲜亮的?色泽下,盘着一团索饼。每一根索饼都是油润油润的?,被酱汁和葱油紧紧包裹,光是看着就让人直吞口?水。
赵生手持木筷,赶紧翻拌均匀。
他张开口?,来上?满满一大筷子?的?葱油索饼。
普一入口?,赵生身体一震。
葱香、油香和面香交织着浮起,伴随着酱香味一同如尖刀般直刺味蕾。
味蕾没有任何反抗的?余地,顷刻间就被拆得支离破碎。
索饼劲道得匪夷所思,香甜润口?。
油炸的?河虾酥脆鲜甜,让人一颗接着一颗难已停下。增添香味的?干贝丝,油香浓郁的?炸葱丝和新鲜葱末,又给香味再加上?重重冲击。
美味到让人匪夷所思。
赵生身体僵直在原地,而?后猛地站起身来:“这,这,这怎么可能!?”
他的?大动作把所有人吓了?一跳。
赵生怔愣地盯着葱油索饼,半响才坐回原位上?。他一筷子?接着一筷子?,疯狂加快速度把索饼往嘴里塞。
他敢说——这是他吃过的?最好吃的?索饼!没有之一!
赵生的?反应直让周遭人惊得一愣一愣。一口?甜豆浆一口?咸豆浆,配着油条吃了?个爽的?叶生也是越发期待。
而?随着其余学子?开始吃葱油索饼,惊呼声也是此起彼伏。
等等等等等等!
这就是碗索饼啊,甚至没什么花样的?索饼!
当下各种索饼的?繁多?。
光是扬州城里,专做索饼的?铺子?便有上?百家。
或是羊肉汤饼,或是蕈菇汤饼,或是丹鸡汤饼,又或是冷淘汤饼。
有讲究的?,也有粗犷大气的?。
偏偏这么一碗看似普普通通的?葱油索饼,却是让人有种鸡皮疙瘩全数起来,横冲直撞似乎想把口?舌间所有关于索饼味道的?记忆全数消灭。
好吃,好吃,太好吃了?。
就是看似最普通不过的?煎鸡蛋都好吃!
最外层是焦脆的?,里面还是嫩嫩的?。等候的?时候负责煎鸡蛋的?简云起还会?询问煎鸡蛋的?熟度。
可以?做成流心的?,也可以?做成溏心的?,更可以?做成全熟的?。鸡蛋底部被煎得焦脆无比,每种不同的?程度都有不同的?风味。
流心的?煎蛋摆在索饼上?。
戳破蛋黄,鸡蛋液会?往下与索饼融为一体,为索饼的?香味里又增加一味蛋香。
溏心的?鸡蛋滑嫩可口?,全熟的?鸡蛋醇厚丰腴,淡淡的?咸味与蛋香融合在一起,一口?下去是强烈的?满足感。
无论是哪一种,搭配在面上?让人有种欲罢不能的?感受。
很难想象,就是个煎蛋也能搞出这么多?的?花样。
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