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忙了一大早上又和红梅嫂聊了一会儿，元瑶开始准备做菜盒，估摸着，再有一会儿学堂也要下学了。

不论是春卷、菜盒还是包子什么的，本?质都是差不多的，不过称呼多种多样，总要有些不同，大菜盒讲究的就是菜多皮薄，小小的一团面饼看起来都包不下一大勺的馅，但是团吧团吧总能?延展开来，包好之后直接煎炸到两面金黄即可出锅。一般做菜盒，韭菜豆腐粉条馅是常见?，但是元瑶想?让大家尝尝酸菜，便做了酸菜粉条馅。

出来的味道也很不错，她一边煎炸一边没忍住就吃了一个?，等元琪和小年?回?来的时候差不多已经煎了二十个?了。

“嫂嫂！”

“大姐！”

声音老远就从?外头传了进来，元荔去开的门。

“三姐，你?们怎么回?来的这么快！”

元瑶笑?着走出来：“现在学堂上半天课，而且也不快了，辰时走的，都快未时了。”

“大姐，我们今天学了三个?字！其实我已经会了两个?！”元琪兴奋地道。

倒是江年?有些苦恼：“我基础差，都不会。”

元瑶宽慰他：“就是不会才要去学的呀，好了，都去洗洗手吃饭吧！”

中午就吃这酸菜盒子和稀饭，全家没有一个?人觉得单调的，这可是用?油煎出来的！好香好香！

如?果说之前?吃酸菜鱼的时候鱼是主角，这次的酸菜盒子才叫大家领略到了酸菜的风味。

“大姐这个?酸菜好香啊，脆脆的，解腻！”

“就是就是，这个?配上粉条好好吃！”

每个?人都能?一口气吃上两个?，根本?停不下来。元瑶显然也很喜欢，对明天要卖的酸菜和菜盒更有信心了。

元瑶：“都多吃点，吃完了一会儿要干活。”

听说要干活，大家都积极起来：“嫂嫂，有什么活尽管说吧，我来！”

江年?立马道。

“洗菌子，下午我要做菌菇酱，然后咱们把?紫云英给剁了喂鸡喂鸭。”

先前?采摘的那些紫云英元瑶差点儿都给忘记了，那是上好的肥料，家里现在有鸡鸭，剁了做肥料最?好不过。另外就是那些菌子，虽然每天都在吃，但是做成菌菇酱能?保存的更久，今天早上江颂安带出去的就是她昨天少量做的，今天全都做出来得了。

吃完饭，三姐妹和江年?各司其职，在小院里忙活了足足一下午。

这菌菇酱元瑶暂时不打算卖，因为实在是太太太好吃了。

野生的菌子可是个?好东西，一年?到头就吃个?时令，自家也要留一些的。尤其是鸡枞菇，少之又少，元瑶熬成了鸡枞油，有时候没胃口熬点儿白粥，用?鸡枞油送粥，那都不能?叫朴素了，简直是豪华大餐。

因为这鸡枞油就是把?鸡枞菇撕成条状，和一些香料一起在油里面慢慢熬，鸡枞的香味慢慢渗出，和金黄的油混为一体，晾冷之后装罐能?吃很久很久呢，这样的好东西，她还真是舍不得。

索性自家留着吃。

又繁忙了一整日，傍晚时才将明天的活计都赶了出来，元瑶晚饭煮了南瓜汤，是去年?的老南瓜，劈了一个?做种，剩下一个?熬汤也是甜丝丝的。

微风拂来，孩子们在院子里的沙盘上用?树枝练习写字，今天学的三个?字江年?和元琪毫无保留地教给了元霜和元荔，几人学地津津有味又十分认真。

元瑶坐在院中的躺椅上，一面看着孩子们一面喝汤，傍晚的风已经带来了丝丝暖意，她不由自主地扬起了唇角，看来，春天真的来了啊-

次日摆摊，依旧没什么悬念的，酸菜全部卖空，因为酸菜盒子受到了极大的追捧，这热乎乎、香喷喷的大馅饼就没有人不喜欢吃的，金黄酥脆的外表咬一口都能?香迷糊过去，里面的酸菜粉条馅不仅能?中和油腻还酸爽开胃，尝过酸菜盒子的无一不买了元瑶的酸菜。

至于泡菜，至少还要再腌几天，等到赶集再卖，不过元瑶也已经开始预热，免费试吃的就有切成小方块的酸萝卜，来的人不论买不买都能?尝尝。

自家腌制的这酸萝卜吃起来也是酸甜适中，脆爽脆爽的，还别说，一下就有人被吸引了，问这萝卜什么时候卖。

元瑶笑?道：“下一集吧。”

那人默默记下，原本?不打算买酸菜的也动了心思，谁叫这酸萝卜吃起来还开胃呢！

“小娘子真是会做生意，竟然好像饿了，这菜盒也给我包一个?起来吧。”

元瑶笑?着欣然应允。

虽然不是赶集，但是也进账了一百多文，元瑶午时就回?家去了。

如?此往复几日，待到江颂安再次归家前?夕，竟然又多了二两余银，这一次进城的花销算是不必再愁了。

三月二十五，三月底的大集，元瑶准备正?式售卖泡菜。

红梅嫂的酸菜之前?也一直小批量走着，三月二十四这天，和之前?约定的一样，三十坛酸菜也全部做好了。

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