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第九十四章 诚实（第3页）

段氏见得宋妙，甚是高兴，道：“好险在这里截住你，不然就要白跑一趟了！”

宋妙笑着打了个招呼，又问对方来意。

段氏道：“过不了几日就是寒食了，年年大家把那青团、馍馍、饼子送来送去的，实在没个意思，吃也吃不完，前日你做了那福糕过来，我跟婆婆两个吃着都好，我那当家的竟也一口气吃了七八块，说想拿些去衙门送人——你这里能做么？”

宋妙道：“做是能做，只这福糕几乎全是豆沙，不能久放——最好一天就吃完，不要隔夜，不然发了酸，不好吃是小事，只怕坏了肚子。”

那段氏一口应了，又道：“另还有一桩，我婆婆年纪大了，冷豆不好多吃，能不能给她做些热乎的——她吃了一回，时时惦记你那福糕里头红豆沙。”

宋妙想了想，道：“我看老太太挺喜欢面食，给她做个红豆沙卷子怎么样？薄薄一层面胚，当中全裹豆沙，少放糖，一个卷上三五十层，我给那面做软和些，拆开吃也好吃，合着咬也好吃，又不腻，热乎乎当早饭，搭个豆浆饮子……”

段氏虽没吃过这红豆沙卷子，但听着听着，脑子里已经按着宋妙所说，想象那模样、味道，一时眼睛里头都露出馋意来，忙道：“做这个！多做些！我也喜欢吃！”

一时给了定钱，商量好哪一天要，宋妙便告了辞，等采买妥当，又背又提，终于回了家。

这会子已是晌午，她走到巷子尾，只见自家前门开着，还没走近，便有个小人从里头跳将出来，回头叫道：“娘！姐姐回来啦！”

一边跳，一边颠颠地往前头跑，急吼吼来接宋妙手中东西——原是那小莲。

里头程二娘应了一声，也跟着迎了出来，去接宋妙背上竹篓，埋怨道：“买这么多，也该带个拉木板——或是交代一声，我来接一接也好啊！”

又道：“饭菜已经好了，我手艺寻常，小娘子莫要嫌弃！”

宋妙笑着给了一兜子轻巧的到那小莲手上，请她帮拿回去，复又把竹篓卸下来给程二娘，只提着两篮子往家里走。

一进门，就闻到一股饭菜味道——前堂中间摆了张条凳，上头两个菜，一篮子炊饼已经准备好了，还热乎乎的。

往日回来，总是冷冷清清的屋子，一下子就多了几分烟火气。

等宋妙洗了手出来，小莲早眼巴巴等着。

她坐下招呼了一声，跟母女两个一起吃起饭来。

一个菘菜煮猪肉片，一个菠菜豆腐鸡蛋汤，还有一小碟子糟卤鹅肉。

鹅肉是现买的，其余都是程二娘自己做的。

宋妙尝了尝，忽然发现这二娘子有个很好的品质——诚实。

她说自己手艺寻常，就是真的手艺寻常，不是谦虚。

菘菜是煮老了的，猪肉片切得太薄了，甚至吃不出口感，菠菜咸了，豆腐淡了，鸡蛋明明整个打下去，应该是想吃整蛋，但在锅里直接煮散了……

因见孩子一味挑白菜、豆腐吃，她便把那鹅肉往小孩面前送，又给她盛了鸡蛋。

小莲忙道：“姐姐吃！”

程二娘也劝菜。

吃着吃着，宋妙忽然发现那小莲吃一口炊饼，要沾一口汤——不仅她这样，便是程二娘也这样。

她仔细一看，问道：“怎么好像大家吃的炊饼长得不一样？”

程二娘脸上顿时露出尴尬之色来，道：“我先前在广济寺里头借厨房，因想省柴禾，就学着旁人做炊饼——只我们在家时候常吃米饭，少吃面食，做得不怎么好，眼下放了一晚上，哪怕蒸了还是干硬，便是我自己都难咽下去，实在不好意思给你吃，便单买了两个。”

宋妙往那装炊饼的篮子里一看，果然有一个一看就更漂亮，跟自己手里的乃是一家所出，估计是从外头买的，其余俱是形状各异。

她伸手取了一个程二娘做的炊饼，用力掰下来一块一尝，果然干硬，想了想，笑道：“不打紧，我过个火，拿来做个水激馍，一样好吃的。”

那剩炊饼统共只有五个，她拿刀切成小块，泡了会水，又起灶烧油，等油烧热，把那炊饼块水分攥得半干，下油锅炸得金黄，一勺糖两勺水，熬了个半粘稠糖浆，将那炊饼块下锅一炒，待那糖水被裹得七七八八，直接就出了锅。

统共不过片刻功夫，干冷的炊饼，就变成了冒着甜滋滋香气的水激馍。

宋妙笑道：“这也叫琉璃馍，听说是乡野吃席的时候拿来压桌给小孩吃的——小莲尝尝，看喜不喜欢？”

四四方方，炸得金黄香酥的水激馍摆在小莲面前，外层裹着一层薄薄的糖浆，跟琉璃一般亮晶晶，半透明，还带着甜甜的香。

小莲几乎是强忍着看向了程二娘，一双小眼睛，简直会说话——想吃，娘，我能吃吗？

***

酸枣巷中，小莲为了一口冒着热气的琉璃馍，口水滴答滴，京都府衙里，面前的饭菜都已经放凉了，蔡秀却是没有一点胃口去吃。

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