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除了堂食,另外还可以按套装零售。任芸还从老赵媳妇家加急定制了不少竹编带盖的小篮子,垫了剪了花边的油纸,作为包装的礼盒。
礼盒里面装了八到十二个月饼,每种花型和口味都不一样。因为定位的是中高端人群,价格定得不低,一两银子四个月饼。
最贵的是玉兔月饼礼盒,三两银子一盒。里面是八只玉兔环绕着一只象征着圆月的黄色冰皮月饼,可爱又不失趣味。
冰皮月饼一上新,便在同尘里食客们中造成了一阵轰动。
食客们哪里见过这般模样的月饼?纷纷点了来尝鲜,结果发现口味完全不同于传统的五仁月饼,清甜软糯,满口生香,让人欲罢不能。
就连那些个平日里不爱吃甜食的食客,都被这一口给勾了魂。
上新第一日,准备的一百份礼盒,未有多时便一售而空。
不少食客闻讯赶来,可惜都晚了一步,纷纷要求同尘里明日一定要多多备货。
掌柜周木寅这时出面告知众人,冰皮月饼可以付定金接受预订,限预定十份,预订截止时间为中秋节前两日。到时候按预订顺序来取货,最迟中秋节前一日全部能取完。
得知这一消息后,食客们纷纷涌过来登记预订,很多都是顶格十份预订。
不少人是买回去给家里人吃的,还有相当一部分,则是买回去当中秋节礼送人的。
高门大户一到过节,各种关系需要打点,人情往来必不可少,而中秋佳节月饼礼包是必不可少的。
对于这些人十份礼盒如何能够?以至于都在抱怨同尘里搞限购,而且居然是按户登记。
不过他们也是有对策的,多派几个下人,以他们各自家里头的名义登记预约不就成了……
于是当日周木寅那边送到任芸手里的订单,就高达了八百份。
平均每盒十只月饼,八百份就是要做八千只月饼,这么大的量,光靠那些个做工的妇人肯定是不行的。
但如今小福村里家家户户都在农忙,于是任芸便从沈氏族人那里,临时雇佣了二十来个姑娘妇人和婆子,帮着一起赶工制作月饼。
而接下来的两日,也不知冰皮月饼的消息怎么就这么快地传了出去,居然吸引来了一大堆外县食客来预订。
导致预定量一时间居高不下,林家的月饼小组只能加班加点赶制,简直忙到飞起……
同尘里冰皮月饼的火爆,直接让县城里那些个糕点铺子傻了眼。
往年中秋都是他们大赚一笔的时候,那些个有钱人都会从他们那里订做月饼。结果今年预订量直接断崖,也不是完全没有,但订单少得可怜,只有往年的十分之一,还都是老早来付了定金的。
这若不是定金不好退,恐怕是连十分之一都保不住。
眼见那些大糕点铺子纷纷吃瘪,锦轩阁和水韵楼的两个掌柜好一阵窃喜。
现在也轮到你们被同尘里碾压了吧?嘿嘿……
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