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第872章 百强厨师比赛开始（第1页）

这一次参与最后比赛的一百名厨师里，光是在冯正明餐饮公司的厨师就有不少。

百强厨师里，冯正明正鲁兴旗下的厨师就有十二位。

除了冯正明的六位师兄都是受邀参赛的名厨。

还有他齐鲁和沪城几家分店的掌勺厨师。

包括：顾志成、孙海、夏蕙、朱旭、管伟、夏明烨。

其他人也都参加了三个分赛区的比赛，不过最终却败在了晋级的路上。

这其中夏蕙和夏明烨姐弟俩都进入百强厨师之列。

也是让夏老师傅感到颜面有光。

夏振南更是感到自己在家里的腰杆子都硬了很多。

夏家也有其他一些厨师去参加分赛区的比赛。

只是结果都纷纷折戟沉沙。

参加比赛后，夏家其他人也认识到这场比赛的残酷。

可能比赛之前，很多人都不曾想到，基本功上的差距，成为他们无法逾越的一道坎。

或许平时很多厨师手艺不算差，他们也会为自己的手艺感到自傲。

只是在单独面对基本功考验的时候，不少厨师基本功不扎实的问题也会凸显出来。

而顾志成、孙海、夏蕙、朱旭、管伟和夏明烨，他们在冯正明店里受到的严格要求，在比赛中成为了他们获胜的关键。

对他们来说，和平时冯正明的严格要求相比，比赛上的要求显得是那么轻松。

甚至他们在比赛中，可以更加游刃有余的设计好自己菜品。

往往他们几个比赛中菜品，能让评委感到惊艳。

在比赛上，这些跟着冯正明几年的青年厨师，才真正意识到他们在冯正明身边学到了什么？

冯正明对他们要求的严格，以及冯正明可能在传统鲁菜厨师眼里天马行空创意。

都让几位青年厨师手艺获得了非常显著的提升。

这可能是在任何一家大酒楼后厨里，都无法获得的机遇。

至于冯正明店里其他参加比赛的青年厨师们。

他们虽然说没有能够晋级到百强厨师之列。

但这并不表示他们的手艺就差了。

他们每个人的手艺都不差。

只是在这样的比赛中，为了成为鲁菜的百强名厨，可以说来参加比赛的厨师们都拿出最大的热忱和认真态度。

因而很多时候，稍有那么一点点的差距，就会使得你落败。

像是几位师兄的徒弟，他们可以说也都是差一点就能晋级。

这其中张磊是最失落的。

他一直觉得，自己能跟着小师叔到沪城去，在沪城店里也算是历练挺长时间。

自己的手艺应该是可以轻松从分赛区晋级到百强厨师。

结果他最终还是出现了失误，导致他没有能够晋级。

赛后张磊也是非常失落，一度自己跑回家里不愿意见人了。

还是师父李辉东专门去他家里，对他进行一番劝导。

李辉东首先肯定了张磊的手艺。

“磊子，你的进步很大，师父很为你欣慰，师父这些年也只正式收了你和杨鹏两个徒弟，你们两个都没有让师父失望。

这次比赛对你来说是一次历练，你现在失败的经历每个人都会有。

所以你不能就这样气馁，你要振作起来，要相信自己的手艺，再有几年你也可以参加更多比赛，你终有一日会成功的。”

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