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晒干的黄豆用清水浸上，另一处起锅将沫。

葱姜果在热油之中发出滋滋的声响，激起一片香料的辛香滋味。

浸泡翻炒片刻，紧接着便是酱油与清水的加入，在火上咕响曲。

香料内里的香气小分与黄豆之中，将肥瘦均匀的排骨尽数染上鲜香醇热浪起伏，内里吸足了鲜美咸香的汤水，从硬巴巴的圆豆子?变成了胖嘟嘟的面?豆子?，吃起来香软绵糯，，简直一绝！

等排，川岩娴熟地掀开锅盖，准备收汁。

此时?的排骨已?经?红色，焦糖色的表皮看起来带着微微的剔透之感，用筷子?轻轻一戳便能轻而

黄豆也黄色，因吸足了汤汁变得圆鼓鼓胖墩墩，叫人忍不。

随着锅中汤汁的逐渐减少，排骨与，香气一阵阵地从锅中传出，将满屋都染上了肉香的气息，鼻子?灵敏些的还能闻气。

汤汁收到一半左右时?，川岩汤汁的量正好，用来浇在白米饭上的时?候，那?滋味，啧啧！

除了这个之外，川岩还额外用圆盆凉拌菜，清新酸楚，再配上蒜泥与黄酸果汁，，暑气顿消。

于?是兽人们这日中，凉拌菜以及新蒸好的白米饭。

白米饭蒸得晶莹剔透，原本坚硬碰撞，在锅中变得绵糯而润泽。制，是用的老法子?，先?将大米在锅中与清水一同熬煮到半熟时?，用竹片编制出，放在竹制的箅子?上，再继续蒸熟。

蒸制过程之中，升腾发，蒸出的大米绵润而清甜，带，令人满口都是稻香气息，清新而回?甘。

经?过这一年多的熏陶，在吃食上已?经?颇有最为识货。他们并没有忙着先?夹，而是先?舀了一勺下方的汤汁，浇在了碗中的白米饭上，这才美滋滋地去夹一看就。

汤与肉的醇香滋味，此刻浇在白米饭上，将整碗。

清糯的米饭在遇怀抱，将汤汁接纳在每一颗米粒之间。这时?用勺子?舀起一大勺来送入口中，醇厚的汤汁与清碰撞融合，迸发出美

好香！

兽地眯了起来，一旁的其余兽人见状，也将信将疑地舀了一小勺汤汁浇在米饭上，

这一口下去，几?个兽人的眼睛都亮了，起快乐的光芒，又果饭上。

汤汁已?经?如此出彩，已?经?变得酱黄的唇齿轻压便会欣然破裂开来，露出香甜绵润的内里来，绵糯软香滋味在舌尖之上缠缠绵绵，一时?间满口

排骨已?经?被炖得酥烂剔透，上方的少许肥下变得颤颤巍巍，将化不化，透明的的油水，顺着舌尖淌下。

瘦肉更是香浓而柔润，带着足足的肉香气，在香料醇和咸香，还能来。

等觉得口中有些油腻时?，还能夹上几?筷子?的凉拌菜，辛辣清新，一口便能将口中所有的去，留下满口的清新滋味，开胃又清爽，很是舒适。

饭后梅汤，冰冰凉凉的，好生畅快！

饭后，竹伊便提起了宴会的事情，果不其然得到了所有跑在一旁玩耍的三族小毛团们，也哒哒哒地跑到竹伊跟前，急，努力点头表示赞同。

那?副急切的小声，她?就知道，族里这群兽人们个个都是吃货！

“及了，今晚泡些豆子?，正好明日再做些豆腐出来。”

“好嘞！”

第99章冷锅串串

第?二日一早，虽然已经不用再去田地里，族中的兽人们还是早早地起来了。

众人勾肩搭背地穿梭在房前的小路上，一副磨刀霍霍向猪羊的模样?。

宴会的菜在昨日晚上经过族人们商讨投票之?后已经定了下来。兽人们今天全部的任务就是在晚上到来之?前，将?食材该采摘的采摘，该捕捞的捕捞，在晚上开始准备宴会之?前，将?所?有食材准备好。

除了这?些?之?外，竹伊准备再做上几盆冷锅串串。

炎热的夏季，自?然还是冷锅串串吃起来最舒爽些?。

是的，竹伊已经把植物油弄出来了。没有现代榨油设备的情况下，榨油并?不是件轻松的事情。前几日废了她好大力气，才将?收获的部分黄豆榨成了豆油。

黄豆的含油量并?不是特jsg别高，含油量只有百分之?十几，胜在黄豆的产量较大，倒也?能榨出不少油来。花生?的含油率相比而?言要?多上不少，将?近一半的油脂含量，在兽人世?界显然相比黄豆更为适宜一些?，不过花生?还没有到收获的时候，只能先用黄豆试试了。

其实棉花种子也?可以用来榨油。竹伊前世?的时候，小时候家中还有自?己种出的棉花籽榨出的菜籽油。不过一来这?些?棉花种子要?用来种植下一年?的棉花，二来棉花籽油中含有一种有毒的成分，吃多了会对身体造成损害，虽然已经是换了一个世?界，绵绵花的模样?也?同?前世?不尽相同?，不过竹伊还是不敢冒险。

黄豆榨油的工序有些?许复杂，晒干的黄豆要?先在干热的铁锅中翻炒一遍，等到整颗豆子内里的水分完全被炒干之?后，盛出晾干。

这?个过程之?中，竹伊还要?全程注意着火候，要?是把豆子炒糊了就不得行了。

接下来又要?经过一系列的过程，把豆子磨成粉末，放进蒸笼蒸制，再团到模具中做成豆饼，这?才到了最终的榨油步骤。

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