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楚寒橙陪着爷爷奶奶跟弟弟,四人一大早就起来围在厨房里忙活了一上午。
楚奶奶正在砧板上快刀剁肉馅和韭菜、大白菜等馅料;楚爷爷负责拿出面粉在案板上和着面;楚寒橙和弟弟两个小的负责打下手把面团摊平后搁置一旁备用。
等四人分工协作,分别把材料都准备齐全,都已经过去了一两个多小时。
“你看你,赶紧擦擦,满脸都是面粉,整一个花脸猫,哈哈~”
楚寒橙用胳膊肘在弟弟的脸上蹭了蹭,把他面上的粉末擦去个七七八八。
“不准笑!坏姐姐。”
楚寒橙的弟弟别看他小孩子家家的,就开始爱面子起来,有种小大人的模样,满脸的窘迫,脸色微微发红,他一本正经地朝姐姐喊着。
“我偏要笑,哈哈哈~”
楚寒橙眼见弟弟羞窘,还装作不知情的样子,继续打趣他。
“哼~不理你了!”
小弟弟丢了个白眼球给楚寒橙,撅起的小嘴都快挂上二两肉了,他气鼓鼓地挪动了一小段距离,到案板转角去了与楚寒橙站开。
“你就别笑话他了,不然一会儿又该哭鼻子了。”
楚奶奶在一旁打圆场,楚寒橙忍着笑意,点点头表示同意。
“可以包饺子了。”
楚爷爷擀完最后一块面皮,放下手中的擀面杖,对着姐弟俩和颜悦色道。
“好!”
楚寒橙端来一碗清水放在案板上,她学着奶奶的手法,捏着一张面皮摊在左手手掌心,右手用勺子从大碗中舀了满满一勺子肉馅儿到面皮中心的位置,
随后放下勺子,用指尖蘸了一丝清水,均匀涂抹在面皮边沿上,徒手翻过一边面皮盖在另一边上,然后顺着面皮边沿,捏起一道道重叠的褶子,不一会儿,一个圆滚滚呈月牙形状的水饺就成功包好啦!
“怎么样?我包的还像那么回事吧?”
楚寒橙左手拖起成形的饺子,凑到奶奶眼皮子底下晃悠,等待着老人的好评。
“呵呵~还真是个小孩子!行行行,你包的放你那边,一会儿你自己吃。”
奶奶笑呵呵地看着她,用手指了指楚寒橙面前案板上的那一小块空白区域。
“没问题,吃就吃!”
楚寒橙嘟了嘟嘴卖萌,一边放下手中的水饺。
站在一旁的弟弟看到此情此景,也嚷嚷着要自己亲手包饺子:
“我也要!我也要包!”
“行行行,你自己包。”
楚寒橙顺手拿起一张饺子面皮,塞到弟弟的手上,然后自顾自地继续包起下一个水饺来。
弟弟照着姐姐的样子有样学样,低头一个人捣鼓了好半天,终于,一个被他捏得歪七扭八到处破洞漏馅的饺子,完工了。
“快看看我亲手包的饺子,哼哼~”
弟弟嘚瑟不已,双手举过头顶老高,兴冲冲地把那枚饺子伸到几人眼前,非要给他评论个好歹才肯罢休。
“好好好,我的乖孙孙好样的,自己都会包饺子咯!”
楚奶奶笑得合不拢嘴,伸手握住了弟弟的手腕,将他手心不成型的饺子取下,补了几个洞,再放到他面前的案板上:
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