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第898章 乌毛蕨（第2页）

这山谷其实也不远，就是他家的茶林地也就是卢庆林摔下的这个山谷。

这山谷靠近谷底的地方，长了许许多多的蕨。

这些蕨倒不是清明时节的苦蕨跟甜蕨，而是一种叶子巨大无比，几乎跟芭蕉叶差不多大的蕨类。

只不过，芭蕉树的叶子是像扇子一般密不透风的。

而这些蕨的叶子则是一条条紧密排列凑成大叶子的。

一条一条的细长如手指粗的叶子紧密排列在一根大叶骨上，远远一看，确实有些像芭蕉叶。

这蕨在本地叫做乌毛蕨。

乌毛蕨

乌毛蕨在本地没什么人吃。

因为本地野菜品种繁多，光是蕨类就有许多种。

比起乌毛蕨，山民们更爱吃不用撸毛，制作简单的甜蕨或者苦蕨。

乌毛蕨比起这两者，不仅处理困难，而且对制作者的耐心也有一定的挑战。

甜蕨跟苦蕨几乎不需要怎么处理。

略有讲究的就焯水一番。

不讲究的直接生炒也没什么问题。

但乌毛蕨不一样。

乌毛蕨不去毛完全没办法吃。

那些覆盖其上的绒毛呈现褐色，有些发硬，不撸干净就吃，肯定被塞满嘴毛。

而且乌毛蕨不焯水就更加不能吃了。

乌毛蕨本身有一股奇怪的味道，要将这股味道彻底去除之后才能品尝到乌毛蕨的真正美味。

因此，发展到如今这个时代，即便是本地山民也鲜少有人知道乌毛蕨的吃法。

不过，李青峰是知道的。

而且不管是去毛还是去怪味，对他而言都不是难事。

难事在于，也不知道子衡能否接受乌毛蕨替代莴笋这件事！

抱着试一试的心态，李青峰朝山谷旁边的乌毛蕨走去。

乌毛蕨整体较大，叶片以中心为圆点，朝四周散开大叶片。

一丛乌毛蕨当中，少的有十多片大叶子，多的有二三十片，甚至更多。

因此就显得乌毛蕨格外的茂密丰满。

乌毛蕨不像木本蕨类一样会随着叶片的增多而拉高形体。

它们的个头是很难增高的。

即便年复一年的长出新的叶子，但却十年如一日的保持在原本的高度上。

倒不是说它们完全不增加高度。

只是跟其他的木本蕨类比起来，乌毛蕨一类蕨类植物的身高增加几乎可以忽略不计。

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