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.锅中多加些油加至五成热,可先丢一小块肉进去,边上出现细小的小泡,就把所有里脊肉放入油锅小火炸透。一定记得要拨散开。我是一块块均匀放入油锅的。捞起后猛火复炸一分钟。
.炸好的里脊肉捞起沥油备用。
.准备一碗清水,加入生抽和番茄沙司调匀。另外再准备一小碗水淀粉。
.将调好的酱汁倒入锅中,不用加油,浇开。
.然后倒入水淀粉搅拌至浓稠。
.锅中放入炸好的里脊肉,让酱汁均匀地裹上。
些醋。
.好了,装盘开吃!
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.炸好的里脊肉捞起沥油备用。
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