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第501章（第2页）

楚云风的牌瘾正上头，忽然被打断还是有些郁闷，不过林师傅的话让他更为好奇，便跟着他走了过去。

只见林师傅轻轻地将盖子打开，然后小心翼翼地将鸡腿和鸭腿给捞了出来放在一旁。

然后又将盖子给盖上，小火继续慢炖。

这一下让楚云风有些不淡定了，心里的好奇心逐步释放，但是又不好询问这样做的目的何在。

因为之前跟林师傅有约在先，林师傅只管做，自己尽管看，想要提问是有些不合适的。

不过林师傅做完这个步骤之后没有其它的动作，两人又回到桌前继续开始“垒长城”锻炼身体……

不得不说打麻将混时间是很快的，在林师傅三位老手的光环之下，楚云风几乎就是垫底的存在。

不服不行啊，楚云风对于这京城麻将的规则不是太熟悉，所以被三人打得节节败退，但是却兴致很浓，越战越来劲儿。

一个小时过去了……

林师傅又站了起来，楚云风忽然发现自己又有点儿不好了，难道还要继续操作一下？

于是又放下这屡战屡败而毫不气馁的麻将，跟着林师傅走到火炉前。

只见林师傅再次将盖子给打开，这一次开盖之后，香味儿是更加地浓郁起来，夹杂了一丝黄酒甜甜酸酸的香味儿。

而坛中的汤也浓郁了几分。

楚云风陶醉地吸了两口，瞬间感觉身心愉悦，刚才被压制的阴霾一消而散，不得不感慨美食有着治愈的功效。

林师傅将坛中的五花肉和小肘子捞了出来，然后将坛中的汤汁儿全部倒了出来，将里面所有的残渣全部过滤了一遍。

随后又将过滤之后的浓汤重新倒回了坛中，再将之前捞出来的五花肉、猪小肘、鸡小腿、鸭大腿又重新放了进去。

这还不算完，林师傅继续加入一点儿干贝、火腿片、大金钩和香菇，然后重新盖上盖子继续小火炖煮。

两次了！！！

这玩意儿工序还真的是很复杂啊，无论是食材的火候处理，还是香料的变化，以及最后配料的投放。

这每一个步骤都有着它独特的含义，同时也是这道菜最精华的所在。

楚云风很想细问一下这样做的目的何在，但是话每次到了嘴边，还是有些不好意思开口。

“走走走，楚老弟，咱们继续回去奋战，这里就让它继续炖煮好了。”

林师傅看出了楚云风心思，但是出于师命难违，也只好无奈地摇了摇头，继续拉着他回去垒长城，以便分散对这道菜的好奇之心。

不过越是搞不明白，楚云风心中越是不能平静。

特别是对于这种极其复杂的菜式，它的做法和诀窍挠地楚云风心中直痒痒，简直就是暴击一样的存在。

所以楚云风打牌开始有些心不在焉了，脑子里时不时地琢磨着这些步骤和处理手法之间的诀窍。

打麻将的时候开小差，一般牌运都会变差的。

而且打牌的时候分心肯定会出现事故的。

“等等，五万我碰！”

楚云风看到沈师傅面前的一张五万，立刻开心地叫了起来，可是没等他将一对五万拿出来摆下的时候，立刻被鄙视了。

“这是我上一轮打的，你刚才怎么不碰？”

沈师傅有些诧异，刚才自己明明打的是二条好吧，难道楚老弟是要碰瓷儿？

“上一轮打的？”

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