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陆家村为什么是周边几个村子里领头那个?除了陆村长最有能力,是最叫人信服的那一个人以外,还有陆家村里有着最重要的木匠和泥瓦匠的原因。在养猪行业没有发展起来的现在,屠夫并不是很重要,木匠、泥瓦匠和陶匠才是哪家生活都离不了的三个职业。
“阿叔最近有没有时间?”陆芸花敲了门进去,泥瓦匠就在院子里坐着抽旱烟,和周围学徒们说话。
陆芸花和泥瓦匠不算熟悉,但陆家村没有不熟悉陆芸花的人。更别说泥瓦匠提前得了消息,现在看她来抽了口旱烟,示意她过来坐下,又慢慢说道:“哪里有什么大活儿?村长和我说你家里要建酱坊,这不就在家等着你的消息吗?”
没想到陆村长和泥瓦匠说过酱坊的事,这倒是免了自己解释的功夫。心里感激陆村长对这事情如此上心,陆芸花在泥瓦匠的邀请下落座,拿出纸递给他,眼睛微微弯起:“阿叔,这个就是我的图,您看着我们再商量商量?”
这纸自然不是树皮纸,卓家孩子们每日都要练字,家里次一点的纸张并不少,哪里还用得着陆芸花去找什么树皮纸。
酱坊就是之前和卓仪商量好的模样,煮熟、晾晒、发酵、灌装……陆芸花把酱坊所有功能各自分开设立房间,让它从一开始就像是一个真正的、专业的“工厂”。
在两人差不多一个时辰的谈话中,陆芸花总算得到了满意的、修改好的图纸,大致问清楚要多少帮手,又写好契约交了定金以后,陆芸花准备告辞离开泥瓦匠家。
“啊,对了阿叔,我还想在摊子那边修个烤窑,是不是在您这里找人?”陆芸花说得过于开心,差点忘记还有一件事情要说,快出门时候才想起来,忙转身问道。
“烤窑?什么样子?”泥瓦匠熄了旱烟,慢慢问。
陆芸花大致讲了一下烤窑的模样和用法,泥瓦匠一脸云淡风轻地摆摆手:“这活计小,我叫徒弟等等去给你做出来,今天就能做好了,到时候记得晾一晾再用。”
“多谢阿叔,要多少钱?”陆芸花闻言准备掏钱,却看泥瓦匠有点不耐烦似的又摆摆手,像是在轰她出去:“这点活计要什么钱?酱坊让我赚了不少了,这炉子算送你的。”
陆芸花还想再说,却看泥瓦匠干脆地背着手走了,背影十分无情,转眼间进了屋子,跟在后面的徒弟默不作声关上房门,一点没管陆芸花还在他们家院子里。
陆芸花哭笑不得,实在对这样“冷酷”的好意有些无奈,人家意思都这样明显,总不能再去敲房门,只能说后面酱坊开工的时候伙食准备好些,也算是她的一点回报和心意了。
原本计划要去村长那里,但没想到和泥瓦匠说了太长时间,现下腹中饥饿,一看时间也到了午饭时候,只能先回家吃饭。
中午这一顿果真清淡,吃得是春饼。
眼见着春天过了一半,陆芸花昨日收拾着余氏从秦婶那里带回来的菜蔬时才想起来还有春饼这样吃食。因为白巡是很纯粹肉食动物,所以在他在家里的时候,陆芸花都会做一些肉菜大菜配着米饭馒头吃,像是春饼这样清淡的食物完全没有考虑过。
卓家大家对此接受良好,倒是陆芸花虽然也爱吃肉,这么长时间下来的大鱼大肉也有点吃伤了,只想吃点清淡没有负担的食物。这不,白巡一走家里第一顿就是照着“蔬菜多”这个标准来的。
蔬菜多,却不能说不丰盛。
麦粉混着鸡蛋和好面糊,在平底陶锅里面涂上厚油防粘,面糊上面逐渐出现小小的气孔,轻而易举翻过一面后这张饼就做好了。
没什么华丽的技巧,甚至因为陶锅没有长长的锅把,只能用铲子给饼翻面,没什么“锅子一晃、饼子飞起”的高光画面。
这次要切的东西有很多,好在陆芸花回去不久卓仪也跟着回家了,在主厨的安排下取了小案板坐在院子里,伴着孩子们练字的沙沙声切菜。
葱丝、萝卜丝、韭菜段……一样一样蔬菜被飞速切好,这些里面有的要炒制,有的直接生吃。
“阿娘帮我煎饼可好?”突然,陆芸花忍不住瞧一眼安逸地晒着太阳的余氏,犹豫一下还是问道。
余氏睁开眼,有一点惊讶,但惊讶过后一种非常明显的跃跃欲试出现在她脸上。她摇着轮椅到陆芸花跟前,院子里面的火炉很低,平日陆芸花也会坐着炒菜,对她来说就刚刚好。
“要怎么做?芸花做一下给阿娘看看,阿娘躺了这么久,再不活动活动骨头都要软了!”
其实陆芸花说完就有些后悔,昨日看见余氏刺绣就知道她是觉得无聊了,余氏不识字,除了家里事务不会做什么,所以陆芸花刚刚烙饼时候才突然想到让她来,不是想着让她帮忙,只是想给她一点事情做。
她面上犹豫之色过于明显,余氏不禁有些气恼,轻轻打了一下她:“我现在精神好得很,这又不是刺绣之类的活,只烙饼而已,费不了什么劲儿!”
陆芸花无奈,转念一想确实如此,先示范着做了两个饼又把炉子检查一番,确定没有一点问题才让了位置给她,妥协道:“好好好,阿娘你来烙饼,我去准备别的。”
余氏紧盯着自己放进锅里的面糊,敷衍着摆摆手让她去忙,瞧着有几分刚刚泥瓦匠背影那种“无情”的劲儿。
卓仪看着这一幕不禁柔和了眼眸,又瞧了一眼“认真”练字的孩子们,眼中笑意更深,好似陷入什么思绪般停下手中动作,半晌后依旧挂着笑意切起菜。
春饼说是清淡,桌子上排场却不小。
炒鸡蛋、炒豆芽、炒韭菜、炒春笋条、新鲜萝卜丝等等素菜菜,更有酱肉丝、卤肉卤菜等荤菜,光是酱料碟子就放了蒜蓉醋辣椒、炒豆酱、香菇牛肉酱几样。
一时间一家人坐也绰绰有余的大木桌子上摆得满满当当,孩子们围在桌边啧啧称奇,实在是脆皮猪肘时候也没有这样的场景。
把最后一道油呛小青菜挤上桌子,陆芸花拍拍手:“今日春饼用手吃吧,大家都洗手了吗?”
“洗了!”
“汪汪!”
陆芸花笑着撸了一把大狗,先给他饭盆里放了满满的肉叫它去吃,自己又洗了一次手才坐下:“这春饼的吃法都知晓吗?拿一张饼子,上面放上自己喜欢的菜,再包好就行。”
“还有这个蒜蓉醋辣酱,单单饼子卷一卷蘸着吃。”
陆芸花手里的春饼不是那种薄薄的、像是烤鸭卷饼一样的饼子,而是带着一点点厚度、非常柔软的饼子,吃起来口感很湿润,带着微微的弹性。
把菜夹在卷饼里,陆芸花只少少夹了几块鸡蛋、一点葱和韭菜,加上一筷子豆芽和一点萝卜,和其余人比起来是最素的了。
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