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第303章 熏猪肉（第1页）

等云屠户拿着筐子和猪心去吴家的时候，吴家也把猪肉放好，装肉的瓦盆和布也都收拾好了。

“嫂子，这是我媳妇让我给你们带的一块猪心。她说让您给孩子煮汤喝。”

“也谢谢您帮我们煮猪头，而且还给我家多放了两张兔子皮。”

老妇人快速的摆摆手，“云老弟，你太客气了。咱们是邻居，以后相互来往的时候多着呢。”

吴老汉也说道，“对啊，云老弟，你别往心里去。咱们两家以后好好处。”

“好，我听吴大哥和嫂子的话，咱们两家以后也多处处。”

“行了，吴大哥，嫂子，现在时间也不早了。我回去把剩下的猪肉处理一下，再把它们熏起来。”

“对了，嫂子，我家孩子说明天想吃肉馅饺子，为这个还特意从山上采了许多野山芹。”

“你们要不要，我一会给你们送一些过来。孩子们采的野山芹挺多的，够咱们两家包饺子吃的。”

“而且特意去山上找野山芹，也不一定找的到。”

老妇人一听，嘴巴顿时咧到耳朵后面，“好啊，那就麻烦云老弟一会帮我送一些野山芹过来了。”

“我家也好久没吃饺子了。更别说是芹菜肉馅的饺子了。孩子们肯定喜欢吃。”

“好，嫂子，这是你家的筐子。我一会就把野山芹送过来。”

“好，那就麻烦你再跑一趟了。”吴老汉也客气的说道。

“不麻烦，吴大哥。”

云屠户接过自己家的瓦盆，转身往家走。

“媳妇，我想把野山芹送给隔壁吴家一些，你说怎么样？”

张氏一愣，不过她很快说道，“可以啊，当家的，孩子们采的野山芹挺多的。你自己抱一些野山芹送过去吧。”

“好，那我现在就送过去了。”

于是，云屠户又往隔壁吴家跑了一趟。他回来的时候，还带回来了回礼，是四个咸鸭蛋。

据说是腌的时间挺长了，里面已经冒油了。

云屠户把咸鸭蛋递给张氏，张氏把它们放了起来。

“当家的，剩下的肉留出来一块，明天包水饺。其他的肉，咱们都熏熏吧。”

“好，这次的肉还腌一下吗？”

“媳妇，就放磨碎的香料粉和白酒吧。这样熏出来的口感就挺好。”

“好，我现在去拿香粉去。白酒也倒一碗出来。”

张氏把香料粉和白酒准备好，然后开始往猪肉上面抹。

其实，去掉给隔壁吴家的那三十斤肉，还有猪头，筐子里面的肉已经少了很多了。

张氏花了二十多分钟的时间，就把所有的肉都腌好了。包括猪下水，她也腌上了。

“媳妇，咱们先去睡一会吧。等三个小时后，猪肉腌好了，我再起来熏肉。

张氏打了一个大哈欠，“好，当家的，咱们赶快去睡觉吧。我都困的不行了。”

“好。”

云屠户和张氏把油灯吹灭，然后开始睡觉了。

今天一天，他俩都没闲下来，早就困的不行了。

等到快半夜的时候，云屠户估计过去三个小时了，他就起来把所有的肉熏了一遍。

中间除了翻肉的时候，云屠户就靠在一边的树上打瞌睡。

等到快天亮的时候，云屠户把所有的肉都收到筐子里，并搬到了车厢里面。

这样，他才放心的去睡觉。

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