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第378章 柱哥你把车停这里干啥（第1页）

以前谁要是告诉方局长，一个“小小餐厅”一年能卖2000多万，他肯定不信！

可现在事实就摆在眼前，不信也得信啊！

嘿嘿~到头来自己要沾两位贤侄的光喽！

等到高价政策结束，津门商业局占红星自助餐厅津门分店一成股份……

那岂不是能分到二百多万！？

乖乖，二百多万能上马多少个新项目啊！

方局长已经能想到商业局以后“美好日子”……

他甚至有些迫不及待地想让高价政策赶紧结束。

那样津门商业局就能尽早享受到一成利润带来的诸多好处！

……

“今日共招待顾客7900人次，其中一楼顾客4300人次，二楼顾客3600人次……”

除去600左右六十岁以上老人和十二岁以下儿童半价之外，其余全都是成年人。

其实7900人次远未达到满功率的人次！

甚至连七成都未达到，只有六成左右。

那是因为餐厅说是规定一楼用餐时间为一个小时，顾客们却拖延到一个半小时。

二楼用餐时间一个半小时，拖延到两个小时。

导致翻台比预期要少两轮还多！

这也是接下来要重点改善的地方……

“要让顾客严格遵守时间规定，否则采取强制措施！”

店内顾客赖着不走，外面顾客饿着肚子进不来！

长此以往肯定会严重影响营业额！

“何老弟我同意！”

“若能稍加改善顾客用餐问题，等恢复原价说不准津门分店能突破十万元大关！”

李和对此举双手赞成！

他现在只有一个想法，在餐厅运营方面，只要是何老弟说的话，那就一定对！

从四九城总店，到津门分店，已经完完全全证明自己！

所以无论何老弟提出什么建议，他都会毫不犹豫地支持。

“另外，我认为有必要再招一批员工！”

“毕竟津门分店规模要比总店大不少，相应的各部门人员也要增加。”

“保卫科再招聘十人，达到三十人规模；”

“服务科再招二十人，达到七十人；”

“后厨科厨师够用，再招二十个打杂；”

“采购科也够用，暂不扩招。”

何雨柱通过观察今天运营状况，发现各个部门员工都显得捉襟见肘。

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