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“江湖是什么玩意,好好一个旦字变成担仔面,流于俗套,变宝为废,可惜啊。”
老板端上鱼丸面,里面有牛肚、牛腩和牛筋,还有一碟鱼丸和五香牛杂,配XO酱和马拉盏酱。
马林大快朵颐,要了三份面和五份牛仔,喝一口冻柠茶,“还是这个味道,二十年没变。也好也不好,阿旦你说说好在哪里?不好在哪里?”
“啊……马先生,我不懂,从小到大这家店的味道就是这样,吃久了就吃腻了,很久不吃还有点想。”
“你说的切中要害,正是我刚才提到的。好呢是坚持传统,保持味道不变,真材实料好东西。”
老板伸出大拇指,他也想听听哪里不好。
“香江是贸易起家,南来北往,海外游客居多,坚持自己也要随波逐流。等到回归以后,大陆那么多游客过来,品尝地道香江美食,那你想挣钱就不能固步自封。”
“我说的不是味道,是开发新产品,提供更周到的服务。比如我能吃辣,虽然今天的食物都不错,我还是想吃辣,能否提供额外的辣给我?”
“如果坚持做老邻居生意你不用改,想做游客生意要不要学点普通话?香江不只是香江人的香江,也是华国人的香江,想明白我这句话。”
“打造本土品牌,推广传统美食,也要学习外来经验,取长补短。香江是开放的城市,中西方文化汇聚,独独排斥内地文化,岂不是说明目光短浅,所谓的开放是英国人允许的开放,是资本刻意打造的开放?”
“码头文化最忌讳一成不变,影响皇权的漕帮都风吹云散,香江也不能留清朝的辫子蹦迪。”
“行了,感谢你请我吃宵夜,如果想做个真正的阿旦,破晓黎明,去找玛丽。我给你一个证明自己的机会,希望你真的能点亮自己的生命。”
阿旦小声嘀咕,“马先生,今天没人敢找你麻烦,就怕惹怒了你,又要重新洗牌。”
马林看着街对面香江警署的机动部队,意味深长说了一句,“也许还有人并不想让我受到打扰。”
“今时今日的江湖地位靠自己,年轻时候不博一下,怎么知道自己有多优秀呢?”
……
第二天孩子们回鹏城,马林和马冬梅留在香江,不是为了芝芝,主要是跟永盛、邵氏、嘉禾和TVB谈港片引进的事儿。
大哥的电影为何在大陆很火,因为内容积极向上,正义战胜邪恶,古惑仔这类的就不能随便引进。
马林到几个公司转了转,想看看格局,方圆五米没人敢上前,闹啥子么,他又不是污染体。
谈判室内放着雪茄、红酒,还有鱼丸面和牛杂,什么鬼?
马林吃两口扔了,破玩意,刚出锅的才好吃。
回酒店的车上,马冬梅跟马林嘻嘻哈哈,“哥,以后谈判你跟我一起吧。”
“为啥?”
“我都没想到竟然这么顺利,他们恨不得替我签字。马爷在西城响亮,到香江也叫的大声,猴赛雷啊,大佬。”
“痴死~”
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