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这些日子,陆知白也很忙。
经过多次试验。
终于成功为大蒜量身打造了更大的设备。
以前的设备,一次只能处理二两左右的蒜泥。
这次的大玻璃缸,一次可以处理几十斤,缺点是间隔一段时间需要人工加以搅拌,使受热均匀。
依然是用水溶液提取。
至于其他方法,现在根本没有操作的可能……
即便如此,也是降维打击了。
他还有空关心修路的进展。
水泥路已经修了快半年。
据三弟子王青山传回来的消息,现在修了快一百里。
因为大多在原先的官道上修,经济发达地区,官道还是很不错的。
转眼到了五月份。
陆知白比较关心的耐储存食物,也成功了。
玻璃罐头!
至于做罐头的方法,北魏的《齐民要术》里就写过了。
只是名字不叫罐头罢了。
但要细究起来,古代使用的是密封储存法。
和现代用的煮沸消毒法还是不同。
陆知白觉得可以取长补短,搭配古代劳动人民的智慧,制作出多种多样的罐头。
比如高浓度的盐酒、蜜糖、酱醋、腊水等,都有良好的杀菌防腐功能。
可以做出酸的、辣的、甜的、咸的种种罐头。
食材选择也是多样,有各种水果,尤其是蔬菜,什么冬笋、蘑菇、豌豆、栗子、胡瓜、菱角等等。
到时候出海了,想吃什么吃什么~~
对了,还有肉类。
不管盐渍法、烟熏法还是油封法,都可以极大的延长保质期。
陆知白又吩咐一些人,低调的购买猪牛羊等,进行处理。
除此之外。
烘干作坊也成立了。
烘干技艺,在古代也不算难事。
唐宋时期就会利用炭作为热源了。
明清时期烘干更是广泛应用于造纸和纺织等行业。
但陆知白的主要诉求,是热风能够循环利用。
最后,用的还是造热气球的那种涂了漆的厚亚麻布,作为循环通气管道。
使用木炭、柴、煤炭等作为热源,再搭配风箱等。
烘干作坊建成之后,立刻就投入使用。
这下,得从周边农户那里收购蔬果了~
……
五月初五。
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