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现在这个年岁的孩子上学都比较晚,孙利民才上完二年级,孙利文也才上完一年级,他们都没想到,家里最小的圆圆居然都会背乘法口诀表了?那不是直接赶上了孙利民了?
林大娘也很高兴,把圆圆抱起来亲了亲:“好好好,圆圆这么能干,不如下半年就去读书了吧?从一年级开始上起,上个十几年,说不定就能进工农兵大学读书呢,以后咱们圆圆一定也会考个女状元回来。到那时候,就能端上铁饭碗,吃上公家饭了!”
圆圆不好意思地从林大娘身上滑下来,笑着说:“那是因为我喜欢学习啊,只要多学一点东西,我就能多得到一些好东西了。对了奶奶,文耀哥哥把自己捉的两只兔子也给了我们,要不我们帮他收拾干净?文耀哥哥还帮我们摘了八月瓜,还……”
圆圆是很想帮这位好看的哥哥一把的,她跟在娘的身边,知道了好多关于老地主家的事情。
圆圆的小脑袋瓜子是很难理解大人的东西的,她只知道文耀哥哥很可怜,也很冤枉,很委屈。
她想要帮他!
“好好好,等你爹和大伯回来了,我们就把这些兔子杀了吃肉好不好?”
林大娘笑着笑着,又开始可惜起来:“可惜啊,这些兔子要是养起来,能生好多小兔子呢,但是要是让其他人发现了,咱们家就得倒霉了。”
“奶,吃八月瓜!圆圆尝过了,这个超级好吃的!”
圆圆打断了林大娘的可惜情绪,把一只剥好了的八月瓜塞进了林大娘的嘴里。
“红姐姐,你也吃!”圆圆又忙着给孙红分果子。
八月瓜一入口,冰冰凉凉的果肉入口即化,清甜无比,只是里面的籽太多了,不太方便。
“怎么样怎么样?八月瓜好吃吧?多亏了我长得高,不然还摘不到这么多八月瓜呢!”孙利民一边啃果子,一边嘚瑟道。
“那还多亏了文耀哥哥找到的树枝和想到的办法,不然今天还确实摘不到这么多果子。”
听着几个人都对李文耀十分感激和喜欢,林大娘心中自然就有数了。
等孙泽国和孙泽华两兄弟回来,看到整整五只肥兔子,都忍不住惊讶了一番。
“你们两兄弟快些把兔子都剥皮杀好,让几个孩子给李家送两只处理好的过去,这几只兔子还多亏了李文耀的帮忙哩!”
孙泽国和孙泽华两兄弟都没搞清楚状况,就被林大娘叫去杀兔子去了。
孙泽国以前看过村里的老猎户杀兔子,知道大概的手法。
提起一只兔子的后腿,把兔子脑袋压在地上,把后腿往后上方扯,再在颈关节狠狠一扳,头颈移位,这只兔子也就成功被杀死了。
孙泽国有一把子力气,照着小时候的记忆实操起来居然也有模有样的,很快就处死了一只肥兔子。
刚处死的兔子要趁着身体还温热尽快割开动脉放血,孙泽国和孙泽华两兄弟配合着,很快就把所有的兔子都处死放血了。
接着再把兔皮完整地剥下来,兔皮是个好东西,无论是做成帽子和手套都很暖和。
“小文,文耀那两张皮子先收到你这里,等皮子硝好了,你给做一对护膝吧,文奶奶膝盖不好。”
“诶,好,那咱们的三张皮子不如就给缝成兔皮背心吧,娘你冬天的时候背心容易冷,正好穿件兔皮背心暖暖。”
“再说吧再说吧,反正皮子放那儿又不会坏。好了好了,小文小芳你们都过来帮我给兔子开膛,里面的杂碎也能吃哩!”
几只兔子的杂碎,林大娘只留下了兔血、兔肚、兔肝、兔心和兔腰几样,肠子不好清洗,也容易叫人找到苗头。
林大娘把清洗兔子的血水都倒进了粪坑里面,那里最能掩盖血水的颜色和味道。
处理干净几只兔子,天色也已经暗了下来。
趁着天黑,林大娘让孙泽国跑了一趟,把两只兔肉并一些杂碎送去李文耀家。
送走了孙泽国,林大娘也开始点着一盏小小的煤油灯料理起自己家的兔子。
留一只兔子腌起来,剩下的兔子都一齐煮了,好好贴贴油水。
首先自然是要把兔子都宰成小块,不然短时间不容易进味儿。
兔子的腥气重,得要重味儿才能压下去,李芳就打算用泡椒和酸菜煮了一锅兔子汤。
在这样的大菜面前,林大娘也开始自觉地为李芳打下手。
李芳的手艺最好,也最明白怎么料理这些肉食。
兔肉先用葱姜水腌制过去腥,去腥后再用一些红薯粉上匀了浆,这样处理过的鱼肉煮进汤里也不会老。
锅底放些猪油,用姜蒜块炝锅,再下入泡椒和酸菜翻炒,炒出香味儿后倒入锅开水,汤底就算是好了,接着把腌制上浆过的肉块滑进去煮散就行。
煮好了一锅酸辣口的兔肉,又用葱姜炒了个兔杂,送兔子的孙泽国也返了回来。
“咋样?”林大娘给孙泽国递了一根湿帕子:“李家收到兔子没有?”
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