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盐本身就是被朝廷紧紧卡着的一道关,寻常人根本没办法插手,故而盐价一直都算稳定,谁知数月前突然就断了细盐的供应,府城内的盐铺关了大半,剩下的那三两家盐铺明面上没有细盐,只卖粗盐,实则背地里将细盐炒成天价。
一两粗盐的价格都能买半斤肉了,寻常人家就快连粗盐都吃不起,怎么可能舍得买那变成黄金价的细盐来吃?
可是百姓若是连盐都吃不到?那日子怎么过!
都说日子需要过的有滋有味,没有盐的日子寡淡无味,那还算是日子吗?
或许这个时代的人不清楚盐的重要性,但白言蹊却明白。
前世的那些科研人员已经将食盐研究透了,食盐吃多了对人的身子不好,可是不吃更是危险!
人体内的多种生物化学反应都需要食盐成分——氯化钠的参与,若是没有食盐,就会出现一种超典型的病——腿抽筋!
一想到如果盐的问题不能马上解决,在不久的将来,最起码整个徽州府都将陷入全民抽筋的混乱场面,白言蹊整个人就不好了。
百姓若是在日常生活中缺了盐,身体绝对会出现各种毛病。神经衰弱,全身乏力只是最简单的反应,严重点会让人厌食呕吐,心率加速,脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊,甚至缺盐还容易引起骨质疏松,一不小心摔个跤就可能把人摔断胳膊摔断腿。更严重的是,如果摄入盐量太低,极有可能会引发癌症的萌芽。
癌症那可是前世都无解的绝症啊!就算散尽家财也顶多忍着病痛多活几年,若是放到现如今这个医学极不发达的时代,得了癌症的人就只有等死这一条路。
白言蹊等人投宿在一户中年家里,女主家姓甚名谁不大清楚,只知道这户人家姓李,这仅有的一点消息还是从这户人家的小儿子名字中得知的。
李光耀,一个被寄予极高厚望的名字。
“李家嫂子,如今百姓都吃不起盐,朝廷就不管管?”白言蹊一边拾掇王肖等人从村子里换回来的菜肉米粮,一边问女主家。
一谈到‘盐’的事情,那李家嫂子就满面愁容,唉声叹气。
“朝廷怎么会不管啊……我听说府城的知府因为这个事情都快把头给愁白了。我们整个徽州府的盐都是靠淮北盐田供应,今年秋天那淮北盐田突然发了洪水,哪里还能找到盐。知府已经向上面申请了调盐,只是这调盐一事不太顺利,去找并州府运城盐田调盐,谁知那运城盐田里被人下了脏污的东西,整个盐田都毁了大半;去苏州府调海盐,盐已经调到了,走水路运回徽州府,谁知路上翻了船,人盐两空……“
白言蹊:“……”
她只是随便打听打听,没想到这个李家嫂子居然知道的这么多!
这个年代的交通不发达,更没有无线电新闻联播之类的东西,消息极为闭塞,她根本没指望打听出什么东西来。
消息来得太过猛烈突然,以至于白言蹊这一瞬间被轰炸得有点懵。
她们所处的地方是徽州府,除了徽州府之外,还有并州府和苏州府……了不得啊了不得,一个荒野村庄的妇人都能知晓这么多!
白言蹊前世曾听过‘足不出户便可知天下事’的卧龙先生,难道这妇人是个卧凤?难不成这个看起来毫不起眼的村庄实则大有来头?
李家嫂子被白言蹊诧异地目光看得有些害羞,低头往灶火中添了一把柴,解释道:“你别这么看我,这些消息都是我听来的。出了我家院门往西走上个百八十步,那里住着里正一家。前几日有几个从徽州城来的官家少爷投宿在里正家,饭桌上同里正说了这件事,里正他家小崽子来我们家找光耀换书的时候说过一嘴,我就听来了。也不知道是真是假,你就当个新鲜事来听。”
白言蹊点头,李家嫂子听来的那消息有鼻子有眼,就算里面有虚假成分在,那也多不到什么地方去,多半真是盐田出了问题。
用热水将粗盐化开,将泥沙滤掉之后,白言蹊用筷子尖蘸着尝了尝,发现还是苦涩地厉害,便直接将那粗盐水搁在一边不用了。
不用粗盐调味顶多是做出来的饭菜味道一般,若是加了那粗盐,估计做出来的饭绝对会难吃到令人发指。
满满一锅饭冒着热气出炉,给李家嫂子盛过三碗饭后,白言蹊直接将锅端到了她们投宿的那间屋子,自己盛出来一碗吃着,便不再管宋清等人了。
自己动手,丰衣足食。她才不伺候这些娇生惯养的公子哥儿呢!
沈思之满是怨念,“白姑娘,你这样是嫁不出去的。”
“要你管?有饭吃都堵不上你的嘴。”白言蹊冲沈思之翻了一个白眼,开始呼啦呼啦往嘴里扒饭。
虽说这饭没有加盐巴,但是陈硕从村民家里讨来的腌肉里面自带盐分,故而味道也不算太差,充其量就是稍微淡了一些。味道和宋家那大鱼大肉自然没办法比,但是比老白家的顿顿白粥已经好了不知多少倍。
宋清将锅里的饭平分成四碗,端起一碗来尝了一口,目露疑惑,问白言蹊,“白姑娘,可是煮饭的时候忘了加盐?这味道有些淡了。”
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