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刚回到四合院,陈岩便看到后院乌泱泱的围了好几圈人。
好家伙,连易中海和秦淮茹都跑来看热闹了,这怕是全院的人都跑到后院了。
不过,这也不奇怪。
一头野猪,两只野山羊,谁家能一次性弄这么多肉?
四合院里的人虽说都住在城里,可起码有一半的人吃不上肉。
另一半就算能吃上肉,那也是很久才买一次。
像两百多斤的野猪,两只野山羊这种规模的肉,谁看了不眼馋?
见陈岩回来了,三大爷阎埠贵连忙问道:“哎呦呦,陈岩你这是哪里搞来的?咱们四九城周边,还能打到野猪,野山羊?”
此话一出,院里的众人便齐刷刷的朝陈岩看了过来。
这些人的眼神里,都带着一丝火热。
四九城周边如果真有野山羊,等休息日的时候必须出城转一转。
万一遇到了,那就是半个月的好日子。
陈岩摇了摇头,笑着对阎埠贵说道:“肯定不是呀,这是我上午跟着厂长,去挺远的地方打的。”
“有多远?”阎埠贵追问道。
“开车的话,大约两个多小时。”
得。
一听开车都得俩小时,阎埠贵顿时便没了兴趣。
忒远了,骑自行车的话,一天的时间够呛能走个来回,而且去了也得碰运气,没必要浪费这个精力了。
“那个,要不要三大爷我帮你收拾?”阎埠贵笑呵呵的说道:“不是三大爷给你吹,我收拾这玩意可是专业的。”
“行,那就劳烦三大爷了,这野猪和野山羊都拉到前院处理吧,猪头和羊皮就当辛苦费了。”陈岩上午出去试狙击镜,下午又忙活了那么久,已经懒得亲自动手了。
“这多不好意思,太多了,我要个猪头就行了。”阎埠贵搓了搓手,居然有些不好意思。
其实,单单这一个猪头,就挺值钱了,可以拆下来不少肉。
尤其是猪头肉,用来当下酒菜再合适不过了。
不过陈岩不在乎这仨瓜俩枣,摆摆手说道:“没事,羊皮你留着吧,猪杂也能留一些,熬着猪杂汤也不错。”
见陈岩都这样说了,阎埠贵便不再拒绝,招呼着人手开始把野猪野山羊往前院搬。
无论是羊皮还是猪杂,阎埠贵都喜欢的很。
尤其是那羊皮,清洗干净晾晒好,都能做一个小坎肩了。
还有那猪杂,不仅可以熬猪杂汤,更是可以放到菜里炖着吃。
陈岩这边则安排陈遥去烧了锅热水,准备把野鸡给收拾一下。
这野鸡是李厂长从领导那里买来的。
白的了陈岩一只野山羊,李厂长觉得太过意不去,所以就稍微表示了一下。
陈岩也是好一阵没吃野鸡了,便没有拒绝。
把烧好的热水放到盆里,把热水往上一浇,就可以很轻松的把鸡毛扒下来了。
清洗干净,然后起锅倒了几勺猪油。
猪油渐渐融化,等油温七成热,便撒下一把姜片。
炒鸡要想香,姜片必须炒久一些。
等姜片炒的差不多了,再倒入一些调料煸炒,最后再放入鸡块。
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