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咸鲜的五花肉,Q弹有嚼劲的猪肠,软烂入味的肺头,外皮酥脆,一咬一爆汁的炸豆腐,吸饱了卤汁的火烧,透而不黏,十分入味。
整个卤煮火烧,卤香鲜醇,汤汁浓厚,滋味丰富,一碗下去,只觉尝到了这人世间最快活之事!
李洪生嚼着有些嚼头的猪肠,说:“卤煮火烧原来这么好吃!以前没听说过这玩意儿。”
田淑香吸溜着卤汤,“我们之前在首都吃的那家卤煮火烧据说是首都最好吃的,但味道不如宁宁做的,宁宁做的卤煮火烧吃多了!光是这汤,就比那家店子卤得好。”
李洪生面露自豪,“咱宁宁是谁,网上那些人可是说宁宁是无敌的大厨!”
听到这话,田淑香又想起之前常老爷子说的话,她说:“那可不,常老爷子说咱宁宁比那名厨林镇山还要厉害呢。”
林镇山可是名厨,在国内知名度极高的名厨,李洪生和田淑香他们在这种乡下的泥腿子也是听说过他的名号的。
宁宁比林镇山还要厉害,他们又高兴又骄傲自豪。
小冬拍着手,“姐姐最厉害!”
小天吸溜着汤,“宁姐姐天下第一!”
叶宁笑着给小天擦了一下嘴边的汤汁,问李洪生,“舅舅,驾校你帮我问好了没?”
“问好了,你就找个时间去看看。”
“行。”
原本叶宁也想让田淑香去学车,但田淑香大抵是有些害怕开车,恁是不愿意去学,叶宁只得作罢。
李洪生喝着汤,说:“宁宁,卤煮火烧这么好吃,要不咱们店也卖这个?客人肯定喜欢吃,肯定卖得好。”
叶宁还没说话,田淑香抢声道:“宁宁卖啥客人不喜欢吃?卖啥都能卖得好。”
李洪生笑呵呵的,“说的也是。”
他们宁冬饭馆,不像其他饭馆,想方设法地供应食客喜欢吃的菜,他们宁冬饭馆,不管卖什么菜都很畅销,不管卖什么菜客人都爱吃。他们就没有卖不出去的烦恼,只有卖不够的烦恼。
听说其他饭馆,打广告做宣传,搞活动搞折扣搞优惠,为了招揽客人,啥啥都做,而他们宁冬饭馆,啥啥都不用做,客人自然就来了。
饭馆能开得这么容易省心,就是因为宁宁的好手艺。李洪生又喝一口汤,“那宁宁,咱卖不卖卤煮火烧?”
“可以啊,”叶宁笑,“添些新菜也好,免得其他菜吃腻了。”
“那咋能腻呢,吃一辈子这个不能腻的。”李洪生赶忙道。
宁冬饭馆重新开始营业。一大早外面就人群堆积,人声嘈杂着。
见工人把一个牌子挂到不远处的门面上,食客眼睛送过去瞧了瞧。
“蜜雪冰城?嚯,蜜雪冰城把奶茶店开到这里来了。”
“来这里吃饭的人这么多,肯定会有很多人买奶茶的,生意肯定会不错。”
一个中年人感慨,“来老街做生意的越来越多了啊。”
“这可是大商机,能不赶快抓住吗。”
到点,饭馆开门营业。菜单上多了一样新菜:卤煮火烧。有些食客面露新奇:“啥是卤煮火烧?”
“卤煮火烧,首都那边的特色小吃吧。”
“就是卤的那些肉啊,猪下水啥的。”
“那火烧是……”
“就是面饼子,北方那边的叫法。”
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